2.材料：白蘿卜。

3.調料：姜片，八角，桂皮，香葉，草果，橙皮。

4.白蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。

5.砂煲下油，放姜片炒香。

6.將羊肉放入。

7.下醬油，白糖，料酒炒至上色。

8.將所有香料放入。

9.加適量水沒過羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開后中小火燉一個半小時。（注意：羊肉燉得時間較長，水要一次放夠）