菜譜做法：

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  1.豬里脊切絲，加1茶匙料酒、少許鹽和水淀粉抓勻，腌制10分鐘

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  2.冬筍、木耳切絲

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  3.泡紅椒切末

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  4.蔥姜蒜切末

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  5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3湯匙調成汁

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  6.熱油中倒入肉絲劃散炒熟，盛出備用

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  7.鍋中再倒少許油，下入泡紅椒炒出紅油

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  8.再下蔥姜蒜末炒香

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  9.下入冬筍絲和木耳絲翻炒

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  10.倒入肉絲合炒，再將魚香汁順鍋邊倒入炒勻即可