? ? ? 隨著我們研究得越來越深入，越來越發現漿水是個寶藏，還有很多未知的菌株等待我們去開發……”今天上午，甘肅省營養學會益生菌與腸道健康分會成立及漿水益生菌科研成果轉化發布會在蘭州舉行。

　　發布會上，蘭州大學環境微生物課題組李祥鍇教授團隊發布了漿水酸奶、漿水啤酒、漿水百合和漿酒等益生菌產品。

　　“漿水是我們甘肅的傳統美食，已有千年歷史。我們現在僅僅開發了12種菌株，但是漿水益生菌預估在3萬株，還有很多功能待開發。”李祥鍇介紹，此次發布的四款新產品中，每款的漿水益生菌不同，功效也不同。

　　漿水啤酒低嘌呤且含活菌，能在腸道中繼續降解嘌呤和尿酸，可緩解預防痛風；漿水白酒改善了白酒口感；漿水百合兼具降尿酸和潤肺護肺功能；漿水酸奶2.0不僅能降尿酸，還具有排除重金屬的新功能。

　　本次科技成果轉化的益生菌產品由蘭州大學環境微生物課題組與漿瑞康科技（甘肅）有限公司共同研發生產，目前已實現規模化量產。

　　“漿水啤酒是不是直接在啤酒里面加漿水？”針對現場觀眾的疑問，漿瑞康科技（甘肅）有限公司首席營銷官謝秉辛說，“我們的產品雖然以漿水命名，但并非直接添加漿水，而是通過漿水益生菌進行發酵，確保了產品的獨特功效和品質。我們希望消費者能夠品嘗這些產品，體驗它們與眾不同的功效。”

　　活動現場，甘肅省營養學會益生菌與腸道健康分會正式成立，這將為科研工作者們搭建一個更廣闊的平臺，不斷加強學術交流，促進更多的科技成果轉化，為人們的健康生活帶來更多的選擇與可能。