序號

物資名稱

規格型號

質量技術標準

單位

數量

1

饅頭機

65-2型

使用優質304不銹鋼加厚型板材；確保安全、衛生、耐用。電壓220V；3kw；3900/小時；尺寸：1330*440*960。加裝電路保護，含電路安裝。

臺

4

2

蒸箱

單門12梯

整體發泡；箱體實卡0.8聯眾（201）板材；水箱實卡1.0；容量大小12梯；無孔盤子304加厚型板材，重3kg，有孔盤子304加厚型板材，重2.2kg；使用甲醇燃料；電子打火；抽屜式火盤；180瓦無錫菊花風機；免維護爐頭；托盤配備數量為有孔無孔各12個

臺

6

3

和面機

50kg/次

凡接觸食物的零件均用不銹鋼或經特殊表面處理，使用優質304不銹鋼加厚型板材。和面量50kg/次，效率：200kg/h,電機功率3KW，電源電壓：單相380V。加裝電路保護，含電路安裝。

臺

4

4

軋面機

260*70*140cm

使用304不銹鋼加厚型板材；功率：2.2KW；軋面厚度約0.5-0.8mm，軋面寬度約260mm。加裝電路保護，含電路安裝。

臺

4

5

不銹鋼貨架

190*60*80cm

3層，平板式，聯眾201板材，實卡1.2，加厚型

個

8

6

不銹鋼貨架

190*60*80cm

3層，花格式，聯眾201板材，實卡1.2，加厚型

個

8

7

不銹鋼墊物架

190*70*25cm

聯眾201板材，實卡1.2，加厚型

個

16

8

食品留樣柜

外尺寸大于55*66*180cm

容積大于350L

臺

4

9

消毒柜

外尺寸大于120*66*170cm

雙開門，電壓 220v，4kw，容積大于700L，凈重152KG

臺

4

10

保溫分餐臺

180*70*80cm

水箱和箱體采用聯眾201板材，實卡1.2，份數盤304材質加厚型，實卡1.0，臺腿采用聯眾201管，實卡1.2配可調升子彈腳,下置25泄水伐

組

8

11

不銹鋼操作臺

180*80*80cm

使用304不銹鋼加厚型板材，實卡1.2，下置柜體，推拉門

個

24

12

米面柜

180*80*80cm

使用304不銹鋼加厚型板材，分3格，其中最后一格再分4格

組

4

13

單眼大鍋灶

1250*1350*（800+400）

整體拉伸面板，面板圍板實卡1.2，配高深免維護爐頭，廣東永強280瓦風機，全304不銹鋼油閥，電子打火，國標40角鋼，2.0厚鋼架，配不銹鋼子彈腳，配工程款搖擺龍頭

臺

6

14

調料車

80*60*80cm

聯眾201板材，實卡1.2，下置柜體，推拉門，到腳輪

輛

4

15

調料盒

直徑15cm，高10cm

不銹鋼304材質，加厚

個

50

16

大口鐵鍋

直徑85cm

鑄鐵

口

4

17

小口鐵鍋

直徑50cm

鑄鐵

口

4

18

不銹鋼菜盆

直徑60cm

304不銹鋼材質，加厚

個

24

19

不銹鋼菜盆

直徑34cm

304不銹鋼材質，加厚

個

40

20

不銹鋼湯桶

直徑46cm

304不銹鋼材質，加厚

個

16

21

不銹鋼分菜盒

52*33*15cm

304不銹鋼材質，加厚

個

40

22

塑料食品筐

44*33*62cm

PP材質

個

80

23

食品留樣盒

10*10*5cm

304不銹鋼材質，加厚

個

240

24

刀柜

外尺寸45*40*22cm

不銹鋼材質，內部焊接不銹鋼可取出框架，可存放10把菜刀，聯眾201板材，實卡1.2，加厚型

個

4

25

菜墩

直徑39cm

厚度大于8cm，實木

個

24

26

普通菜刀

刀身大于10*20cm

刀身使用錳鋼材質，刀柄使用鋼材和實木制作

把

36

27

斬骨刀

刀刃長度151-220mm，刀背厚5mm

400系列不銹鋼，開刃

把

4

28

鍋鏟

長把80cm，15*20cm

304不銹鋼材質，加厚

把

8

29

長柄大湯勺

柄長大于60cm

304不銹鋼材質，加厚

把

8

30

小湯勺

大于25cm

304不銹鋼材質，加厚

把

80

31

小漏勺

大于25cm

不銹鋼304材質

把

24

32

維修油煙機

50高速風機

更換50高速風機，含拆除、安裝

組

12

33

維修大鍋灶

雙眼大鍋灶，大鍋直徑85cm,小鍋直徑50cm

雙眼灶除主體外其余部件全部更換，包含油路和線路安裝，調試確保正常使用

組

4