“環縣羊羔肉”成為“國家隊運動員備戰保障產品”
- 時間：2021-06-21
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- 來源：甘肅日報
記者從6月18日國家體育總局訓練局與環縣在北京舉行的新聞發布會上獲悉，經過嚴格檢測檢驗和層層篩選評比，“環縣羊羔肉”被列入國家體育總局訓練局“國家隊運動員備戰保障產品”名單，成為甘肅省唯一入選的農產品。
環縣是傳統的半農半牧縣，近年來構建起了湖羊、奶山羊、黑山羊“三羊開泰”的產業體系。2020年，全縣羊只飼養量達到220多萬只，總產值突破30億元，羊產業提供農民人均收入5200元。
據中國農科院農產品加工研究所測定，環縣黑山羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量分別為21.87%、3.28%、18.87%；環縣灘羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量分別為21.2%、4.92%、22.11%；湖羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量分別為21.1%、3.39%、16.75%，且富含人體必需的10多種礦物質，經常食用，對提高免疫力十分有益。
“環縣推廣綠色有機飼喂，開展‘無規定動物疫病區’創建，通過全面檢測凈化、向屠宰廠派駐官方獸醫和二維碼質量安全溯源管理，保證了羊肉從生產到餐桌的品質與安全?！杯h縣縣政府主要負責同志介紹道，環縣按照國際標準開發“中盛環有”系列產品130多種，“環縣羊羔肉”榮獲全國十佳羊肉品牌等殊榮。（新甘肅·甘肅日報記者安志鵬）