自由搭配的食材、爽滑勁道的粉條、辣中帶香的配料……近期，甘肅天水麻辣燙從社交平臺(tái)熱辣“出圈”，不僅吸引國(guó)內(nèi)游客前去，也引起國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者普遍關(guān)注。

近日，在甘肅某農(nóng)業(yè)科技公司的機(jī)器轟鳴中，粉碎的馬鈴薯經(jīng)過一道道工序變身為細(xì)膩潔白的馬鈴薯淀粉，等待打包發(fā)往國(guó)外市場(chǎng)。

據(jù)了解，天水是我國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，馬鈴薯種植是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，得益于特殊的土壤和氣候條件，天水馬鈴薯具有質(zhì)地細(xì)膩、口感好、淀粉含量高等特點(diǎn)，適宜加工馬鈴薯淀粉。而馬鈴薯淀粉是制作手搟粉的優(yōu)質(zhì)原料，隨著天水麻辣燙的“走紅”受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

為支持天水馬鈴薯淀粉開拓出口市場(chǎng)，天水海關(guān)強(qiáng)化線上線下聯(lián)動(dòng)，指導(dǎo)企業(yè)做好原料驗(yàn)收、加工關(guān)鍵控制點(diǎn)等重點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量管控，持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量管理水平。同時(shí)，該關(guān)充分應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”“單一窗口”等平臺(tái)，推動(dòng)海關(guān)業(yè)務(wù)“一站式”線上辦理，優(yōu)化關(guān)企對(duì)接機(jī)制，選派專人從申報(bào)、檢驗(yàn)檢疫、出證等環(huán)節(jié)全流程指導(dǎo)，最大限度壓縮通關(guān)時(shí)限。

“目前我們公司生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉已出口意大利、柬埔寨、阿聯(lián)酋等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。”該農(nóng)業(yè)科技公司外貿(mào)負(fù)責(zé)人說。

“一口麻、兩口辣、三口鮮香。”“麻”是天水麻辣燙出圈的重要元素。而甘肅花椒憑借麻味醇正、芳香濃郁的特點(diǎn)，成為天水麻辣燙的“加分項(xiàng)”。

在甘肅省隴南市文縣某農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，濃郁的椒麻味撲面而來，工人們正在對(duì)收購(gòu)的花椒揀選分級(jí)。

“海關(guān)支持初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品出口的政策，幫助我們的花椒暢銷海外，借著天水麻辣燙的熱度，甘肅花椒不僅享譽(yù)國(guó)內(nèi)，更是征服了國(guó)外消費(fèi)者的味蕾。”該公司負(fù)責(zé)人說。

與此同時(shí)，隨著“麻辣經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng)，甘肅豆制品、蔬菜等產(chǎn)品出口訂單不斷增加，開拓國(guó)外市場(chǎng)步伐不斷加快。

“我們將持續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式、優(yōu)化通關(guān)流程、提高服務(wù)水平，助推轄區(qū)更多優(yōu)質(zhì)‘麻辣燙’食材海外‘出圈’，助力鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。”天水海關(guān)關(guān)長(zhǎng)張?zhí)┖阏f。（記者栗翹楚）