敦煌壁畫中的供養人畫像

　　文\李茂錦

　　核心提示

　　一夢入敦煌，一眼望千年。

　　在敦煌，每一粒沙都有一段故事，每一捧沙都有一段歷史。

　　敦煌自漢武帝“列四郡、據兩關”始，已歷2100多年漫長的歷程。千百年前，這里是沙丘，是要塞，是繁榮富庶的都會。千百年后，這里是綠洲，是明珠，是世界文明的精髓，是震顫靈魂的圣地……在這片充滿傳奇的土地上，文化的長河波瀾壯闊，生活的浪花此起彼伏，跨越千里來到敦煌，你將處處邂逅傳統文化與煙火氣息交融的神來之筆。

　　一?敦煌藝術生活化

　　敦煌文化博大精深，積淀豐厚。莫高窟壁畫中描繪了大量的市井生活，耕耘收獲、美食宴飲、春游狩獵、果園農舍的畫面無不折射出包羅萬象的煙火人間。而其中一些簪花、洗頭、進餐、婦女面頰貼黃的生動場景，也讓我們看到1000年前人們的生活情趣和美學時尚。

　　千年一瞬，千年一夢。今天，敦煌石窟中的塑像、音樂、舞蹈、故事，早已走出洞窟和壁畫，演繹成一種文化現象，可親可近，可觀可賞。如演藝節目《絲路花雨》《又見敦煌》《敦煌盛典》《樂動敦煌》《千手千眼》，將文化生活與精神追求極其完美地融為一體，為觀眾奉獻了一臺臺具有鮮明敦煌特色的文化盛宴。《絲路花雨》中的英娘形象，不僅是唐代一位技藝高超的舞女，更表現出飛天兒女的時代風貌；《敦煌盛典》中的打鐵花場面，不僅烘托了劇情氣氛，更向觀眾展示了清代民間煙火的魅力；《又見敦煌》中的張議潮向我們徐徐走來，將敦煌壁畫中的“張議潮出行圖”栩栩如生地展現在面前；《樂動敦煌》的上元市集外景，紅燈高掛，一片輝煌，使人不由思接千載，情動萬里，夢回大唐；《千手千眼》中的妙善救父，引導人們向善守正，弘揚美德，深深地感動著每一位觀眾。而傳統文化中的二十四節氣，也在敦煌壁畫中很早就有明確的記載和生動的表現。如清明等節氣，早在1300多年前的晚唐時代，就已有明確的放假記錄。節氣與生活，穿過壁畫在現實中交相輝映，深入人心。

　　莫高窟的彩塑、壁畫、故事，借助藝術的雙翼展翅飛翔，把吉祥的飛天花雨灑向了舞臺，也一步步地“潤”入了生活。

敦煌元素文創產品

　　二?夜市煙火撲面來

　　絡繹不絕的商客為敦煌帶來了繁忙的交通，也留下了琳瑯滿目的美食與飲食習慣。

　　這些充滿煙火氣的情境在敦煌壁畫中也隨處可見。在莫高窟第159窟壁畫中，就有一幕生動的畫面，描述了兩人站在放著和好的面的圓臺邊制作燒餅。

　　千百年來，敦煌文化總是與人們的生活息息相關。敦煌壁畫中的拉面、冷讓、餑饦，今天已成為黃面（驢肉黃面）、釀皮、撥疙瘩，進入尋常百姓家。隨著旅游業的蓬勃發展，寬心捋面、羊肉粉湯、胡楊燜餅、泡兒油糕、炕包、風味羊雜、牛肉蔥花餅、炒榆錢等，已成為敦煌的名優小吃和特色名片。

　　如果您來到敦煌，沙州夜市可謂是敦煌的會客廳、煙火的集散地，也是游客市民不可或缺的夜生活好去處。

　　傍晚，從莫高窟和鳴沙山下來，逛夜市、品小吃可以說是首選。沙州食驛，可謂敦煌夜市煙火氣最旺的地方。入夜，華燈初上，紅燈高掛，煙火升騰，人流涌動，真是一片繁華的景象，美食的天堂。流光溢彩的沙州食驛，熱熱鬧鬧地擠滿了游客，各種美食的香氣在空氣里彌漫，強烈地誘惑著人們的味蕾。新上市的牛肉蔥花餅檔口，食客的隊伍排得拐了數十米長。游客品嘗了各種美食，再來一瓶原汁原味的李廣杏杏皮茶（水）慢慢地呷，閉上眼睛聽著李廣敦煌傳杏的故事，仿佛感受到了時空穿越的壯闊。在駱駝模型前，看飛天仙子翩翩起舞或同臺共舞，更使人如癡如醉，留下一段獨一無二的美好記憶。

　　驢肉黃面和胡楊燜餅，是敦煌的特色美食之王和游客的最愛。驢肉黃面最有名的要數順張驢肉黃面和達記醬驢肉黃面兩家，兩家黃面各有粉絲，花開兩朵，自成特色。當地人的飲食習慣是先吃面后吃肉，別有滋味。驢肉黃面因只有敦煌有，更顯得物以稀為貴了。“驢肉黃面拽門外”的故事，贊揚了拉面師傅技藝的高超，驢肉黃面也被列入敦煌的非遺項目。

　　另一個非遺項目胡楊燜餅，也有一段傳奇的故事呢。相傳清代雍正移民墾田時期，有位在敦煌西湖胡楊林放牧的老人，一天殺了一只折斷腿的羊，用胡楊樹枝燒鍋煮肉，肉快熟時，他突發奇想順手搟了幾張白面餅蓋在肉上，肉爛餅熟，味道竟是非常好吃。后來，這個方法流傳開來，便有了“胡楊燜餅”，不過那時民間用的不是胡楊柴，而是雜木柴。改革開放后，才改名“胡楊燜餅”，更賦予其獨特的文化品位。

　　俗話說“民以食為天，食以美而名。”敦煌民間美食，作為敦煌文化不可或缺的重要組成部分，與人們的生活息息相關。在敦煌夜市，人們會遇到紅柳烤肉，會遇到羊雜，會遇到牛肉餡餅，會遇到杏皮水，會遇到美麗的敦煌舞者，在這個熱氣蒸騰的現實生活中，人們同樣獲得了繼續前行的力量。

鳴沙山月牙泉演唱會上的煙火表演

　　三?萬人演唱奏新韻

　　今年“五一”假期，鳴沙山月牙泉“萬人星空演唱會”盛況空前。演唱會以鳴沙山為天然舞臺，人們遠離城市的喧囂，隔絕一切光源的干擾，當周深《化身孤島的鯨》清亮唱響時，夜空中夢幻般召喚出了鯨魚的煙花，讓所有人感受到了頂級的沙漠浪漫。

　　自鳴沙山月牙泉景區萬人星空演唱會活動舉辦以來，這場震撼人心的視覺盛宴便如星星般照亮了敦煌的夜空。迄今為止，這個盛會已舉辦了180多場次。“抖音綻放多元之夜”“鳴沙山星光璀璨之夜”“來一場沙漠之旅”“被敦煌萬人星空煙花秀拿捏了”等一個個引人矚目的標簽持續被推送上了熱搜。

　　敦煌萬人大漠星空演唱會還會緊跟夏秋時令節氣，不斷變換歌曲內容，每晚演出2個多小時，引得游客和市民同聲高歌，共享浪漫，沉浸在這一盛大而又舒暢的藝術海洋之中，度過一段美好而又難忘的敦煌時光。

　　入夜，沙山為幕，天空為屏。在星光和彩燈的映襯下，鳴沙山靜美，月牙泉靈秀，如夢如幻。人們似潮水般涌向演出現場，山坡下，是一座自然廣闊、能容納數萬人的舞臺。大家或坐著或站著，既是觀眾又是演員，真是五湖四海，天南海北，以歌為引，融融相會。由現代科技展示的“相約敦煌”“萬人星空演唱會”等字樣及莫高窟、鳴沙山、月牙泉、駱駝、飛天等敦煌元素圖案，與月光星光及觀眾手中的熒光棒交相輝映，組成一幅光彩奪目，宏偉壯闊的絢彩畫面，天上人間，就在眼前。

　　鳴沙山、月牙泉自漢代以來就是敦煌的游覽勝地，沙嶺晴鳴、月泉曉徹更是相互映襯，名揚古今。敦煌的一場場萬人星空演唱會，讓沙嶺晴鳴華麗轉身，推陳出新，讓月泉曉徹輪廓亮彩，更加迷人，為敦煌旅游錦上添花，香音誘人，已成為游客心向往之的文化旅游特色體驗打卡地。

　　沙嶺晴鳴是由風吹沙鳴和人踐沙鳴展現的自然天成和人為創造的大漠奇觀。風吹沙鳴絲竹管弦齊奏，人踐沙鳴猶如晴雷轟鳴，令人驚心動魄而又心曠神怡。不過這種現象只能在炎夏天晴之日方可體驗。鳴沙山月牙泉“萬人星空演唱會”，則在夏秋之夜舉行，凡是到場的人，都可參與體驗，極大滿足每個人的需求。《歌唱祖國》《大中國》《最炫民族風》《自由飛翔》《光輝歲月》《怒放的生命》《月亮代表我的心》等朗朗上口的歌曲，每晚交替進行。歌唱祖國主旋律高揚，萬人演唱激情飛揚，形成一道歡歌不絕、恢宏亮麗的景觀，可觀可聽，美不勝收。

　　廣東游客說，從南方到西北，能參加這樣的音樂盛會，既新鮮罕見，又震撼人心，真是不負此行。

　　北京游客說，北京與敦煌雖然遠隔幾千里，面對五星紅旗萬人高歌，使人感到暖暖的家國情，赤子情，西出陽關盡故人，同聲高歌一家親。

　　陜西游客說，星光與月光交輝，歌聲在天地回蕩，好像跨越千年時空，從天而降，撲面而來，讓人夢回大唐盛世，絲路敦煌。

　　小朋友說，參加萬人星空演唱會，親身感受了祖國好、敦煌美，增強了熱愛祖國、熱愛家鄉的情感。

　　外賓說，這是敦煌奉獻給游客最美的文化大餐，讓人大飽眼福，愉悅心靈。

　　市民說，演唱會人山人海，萬人高唱，讓人感到無比自豪和欣慰！將激勵我們當好東道主，熱情迎嘉賓。

　　當更多人在喧囂的生活中試圖尋找遠方時，敦煌恰是其中的一站。當激昂的歌聲在絢爛夜空飄蕩，歡騰的人群狂歡，千年敦煌，更在這一刻穿越時空，吸引著所有人來這里追逐夢想中的詩和遠方。