入夏以來，隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，遼闊的甘南草原，草肥牛壯。

　　近年來，甘南州堅持生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)，扶持壯大龍頭企業(yè)，主攻精深加工，主打拳頭產(chǎn)品，主推“甘南”品牌。在眾多農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)中，成績最突出、發(fā)揮了領(lǐng)航作用的當(dāng)屬甘南牦牛特色產(chǎn)業(yè)，占到農(nóng)牧村居民人均可支配收入比例高達42%以上。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前青藏高原共有牦牛1600多萬頭，其中甘南州內(nèi)有牦牛120多萬頭，約占全國牦牛總數(shù)的7.5%。通過科學(xué)養(yǎng)殖、打造產(chǎn)業(yè)鏈，“高原之舟”逐漸成為當(dāng)?shù)氐脑鍪铡胺▽殹薄?/p>

　　揚優(yōu)勢補短板 創(chuàng)建有機產(chǎn)品大品牌

　　牦牛產(chǎn)業(yè)是甘南州最主要的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，為推動牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，甘南州下大氣力解決成果鞏固難、常態(tài)長效難、升級晉位難、品牌塑造難等瓶頸問題，揚優(yōu)勢、補短板，推動鄉(xiāng)村振興和綠色崛起。

　　“我們與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所形成了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。合作社作為高原藏牛羊繁育養(yǎng)殖教育實訓(xùn)基地，今年要繼續(xù)加快科研成果轉(zhuǎn)化，在牦牛養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域走在行業(yè)前列。”合作市新瑞豐高原牛羊養(yǎng)殖種植技術(shù)開發(fā)農(nóng)民專業(yè)合作社負責(zé)人石磊說。

　　甘南州積極發(fā)掘資源稟賦，加快推進牦牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，有效提升了牦牛乳產(chǎn)品的知名度和影響力。目前，合作市已經(jīng)成為全國的牦牛乳、曲拉交易中心，交易量占全國的86%，甘南州成為我國牦牛乳系列產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，酪蛋白系列產(chǎn)品產(chǎn)量占全國的90%。

　　在甘肅華羚乳品集團有限公司的牦牛乳產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)原料交易平臺大屏前，夏河縣博拉鎮(zhèn)牧民寧布塔正密切關(guān)注著曲拉和牦牛乳的價格變動。“依靠出售曲拉、酥油、牛奶，我一年能掙20萬元。”寧布塔說。

　　“我們將繼續(xù)立足牦牛乳特色優(yōu)勢資源，以‘大健康’產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，以市場需求為導(dǎo)向，以高質(zhì)量發(fā)展為目標，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級為主線，提升牦牛乳產(chǎn)業(yè)新價值。”甘肅華羚乳品集團總經(jīng)理敏少華告訴記者，華羚將充分利用甘南“中國牦牛乳都”這一區(qū)域品牌影響力，將甘南州打造成為中國牦牛乳產(chǎn)業(yè)集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、基地建設(shè)為一體的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，推動甘南牦牛特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　從牦牛“資源大州” 邁向牦牛“產(chǎn)業(yè)強州”

　　為推動牦牛特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，甘南提出了三年發(fā)展目標：培育5戶牦牛肉、牦牛乳鏈主企業(yè)，建立甘南牦牛肉、牦牛乳標準體系，推出一批“甘南”字號的牦牛產(chǎn)品，把甘南打造成青藏高原牦牛肉、牦牛乳高端加工生產(chǎn)基地和產(chǎn)品集散中心，推動甘南牦牛肉和甘南牦牛乳成為全國知名、行業(yè)居首和市場暢銷的高端品牌，牦牛產(chǎn)業(yè)成為全州的支柱產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)牦牛“資源大州”向牦牛“產(chǎn)業(yè)強州”轉(zhuǎn)變。

　　甘南州將依托甘南牦牛地理標志品牌和“中國牦牛乳都”品牌，突出有機、綠色、無污染特質(zhì)，發(fā)揮地理區(qū)位優(yōu)勢，實施牦牛產(chǎn)業(yè)效益提升計劃和生態(tài)養(yǎng)殖、收購加工、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、產(chǎn)業(yè)招商、品牌提升等全鏈條突破行動。同時，按照三年發(fā)展目標，將牦牛產(chǎn)業(yè)打造成為農(nóng)牧民群眾和全州經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，總產(chǎn)值占到生產(chǎn)總值的14%以上，使甘南牦牛和牦牛乳影響力逐步輻射青藏高原，甘南牦牛肉、甘南牦牛乳成為行業(yè)標桿，享譽全國。

　　建設(shè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系 “馱起”高原畜牧經(jīng)濟

　　甘南州立足實際、立足資源、立足自身，始終在做著打基礎(chǔ)、利長遠的工作。

　　甘南州堅持以市場需求為導(dǎo)向，突出龍頭企業(yè)主體地位，延展產(chǎn)業(yè)鏈條，強化科技支撐，倒逼繁育、養(yǎng)殖、加工、倉儲、流通、消費等各環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)型提能升級，加快形成繁育推、種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷一體化協(xié)同發(fā)展，優(yōu)質(zhì)供給和多元消費互促共進的全產(chǎn)業(yè)鏈良性發(fā)展格局。

　　走進夏河縣牙利吉辦事處的阿納村，養(yǎng)殖合作社里，娟犏雌牛悠閑地吃著草。說起娟犏雌牛，合作社負責(zé)人桑吉東知布的“話匣子”被打開了。“它是用英國的娟姍牛和本地的藏牦牛雜交后繁育的，比本地傳統(tǒng)的藏牦牛體型大、產(chǎn)奶量高、生長周期短。”

　　“藏牦牛6至7年出欄，平均價格4500元，娟犏雌牛一年半即可出欄，平均價格8500元；藏牦牛日產(chǎn)奶量3斤，娟犏雌牛日產(chǎn)奶量15斤。”桑吉東知布告訴記者，每投一頭娟犏雌牛，牧戶就可以淘汰3頭本地藏牦牛，真正實現(xiàn)了養(yǎng)殖由數(shù)量擴張向減畜增效轉(zhuǎn)變，取得了經(jīng)濟和生態(tài)效益的雙豐收。

　　甘南州把牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為生態(tài)建設(shè)之要、草畜平衡之需、產(chǎn)業(yè)發(fā)展之機、綠色崛起之路，加強甘南牦牛種質(zhì)資源保護，推動牦牛保護區(qū)種源開發(fā)利用，開展美仁牦牛新資源挖掘，積極推廣牦牛雜交改良，全面提高當(dāng)?shù)夭仃笈５膫€體生產(chǎn)水平和群體生產(chǎn)效益，減緩草場生產(chǎn)壓力，走出了一條畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路子。

　　如今在甘南州，萬畝基地，牧草蔥綠；加工車間內(nèi)，酸奶飄香；收購站點，牧民歡笑……（新甘肅·甘肅日報記者 韋德占）