據隴南日報重慶報道 七月的武都，椒紅山鄉，一派繁忙。七月的重慶，賓朋云集，共襄盛會。7月11日，由武都區委、區政府與國際火鍋產業聯盟聯合主辦的第二屆中國川渝火鍋產業大會暨中國（武都）花椒展示交易會在重慶市悅來會展中心開幕。

　　重慶市政協黨組副書記、副主席李靜出席開幕式，國際火鍋產業聯盟主席劉松、世界中餐業聯合會副會長武力、中國飯店協會副會長張景富分別致辭，甘肅省和重慶市有關部門負責人，市委常委、武都區委書記肖慶康等領導出席開幕式，副市長張永剛致辭并作文旅康養重大項目推介，火鍋行業、花椒產業、頭部企業負責人等500余人參加開幕式。

　　會上，武都區圍繞武都花椒產業、萬象洞大景區建設、秘境小鎮生態旅游建設等重點項目進行了推介。國際火鍋產業聯盟與武都區人民政府簽訂《十萬畝武都花椒認購協議》，甘肅雙椒生態農業有限公司與重慶佳永小天鵝餐飲有限公司、重慶秦媽餐飲管理有限公司、重慶五斗米飲食文化有限公司、辣椒王子（重慶）有限公司、重慶朝天門餐飲控股集團有限公司等10家企業簽訂武都花椒認購基地及花椒采購協議。甘肅雙椒生態農業有限公司與隴南熙堰農產品開發有限公司、隴南市武都區滿天紅種植農民專業合作社、隴南市武都區聚農富花椒種植農民專業合作社、隴南裕豐農產品開發經銷有限公司等10家企業簽訂花椒采購協議。

　　根據2021-2025年武都花椒產業項目合作規劃，國際火鍋產業聯盟2022年至2023年將陸續組織100家火鍋、底料、調味品、麻辣食品等企業在武都區認購10萬畝武都花椒基地，預計銷售武都花椒產品5000噸，實現銷售收入5.5億元。

　　開幕式還播放了武都花椒產業宣傳片；現場連線武都區花椒種植基地———武都花椒2022年開采儀式；新華社中經社新華指數高級分析師解讀了武都花椒價格指數2021-2022年度運行報告。

　　據了解，本次交易會共設置展位84個，84家隴南企業參展，其中花椒企業25家，共展出以花椒為主的農特產品1000多種。

　　開幕式后，還舉行了中國川渝火鍋產業融合發展高峰論壇、火鍋文化溯源與產業集聚創新論壇、國際火鍋產業聯盟品牌盛典文藝演出、發布《中國預制菜之都發展規劃》、中國川渝萬億火鍋產業政企聯動高峰論壇、中國火鍋助力鄉村振興高峰論壇等活動。

　　人民日報社、新華社、中央電視臺、光明日報社、經濟日報社、中新社、甘肅日報社、甘肅電視臺、重慶衛視、重慶交通廣播、華龍網、鳳凰網、世界華人網、世界華人周刊等30余家中央和省市區主流媒體同步報道了本次活動。活動還通過多家媒體平臺同步進行現場直播。（記者肖紅　海秀芳李董　李俊興）