12月18日，臨澤縣在彩虹康養莊園舉行彩虹之旅·丹霞宴中央廚房運營暨發車儀式。

　　活動現場，歡快喜慶的太平鼓表演和絢麗多姿的舞蹈等文藝節目吸引了周邊群眾及游客，現場還組織了丹霞宴品鑒及現場抽獎等活動。

　　據了解，為進一步深化“七彩丹霞·畫里臨澤·彩虹之旅”文旅品牌內涵，臨澤縣引入“中央廚房”模式，打造“丹霞宴”餐飲品牌，由縣建新公司投資建設，按照食材統一采購、菜品統一生產、成品統一配送的現代餐飲經營模式和公司化運營、集約化加工、標準化管理的要求，充分挖掘臨澤及周邊地域“舌尖上的美味”，打造地域特色餐飲品牌。

　　在中央廚房一樓展示中心，制作精美的“丹霞宴”特色菜品、鐵鍋羊肉食材及當地農特產品、禮品套裝以直觀呈現方式，吸引著賓客品嘗臨澤特色美食，感受臨澤飲食文化。

　　據中央廚房負責人介紹，中央廚房現已開發風味獨特、營養豐富的特色菜品118味，初步打造形成具有臨澤特色的“丹霞宴”。特色菜品完成加工制作后，可在餐飲中心堂食，也可配送至周邊酒店、機關、學校食堂、旅游景點。

　　為保證菜品質量安全，縣建新公司購置冷鏈物資配送車2輛，建成1600畝中央廚房原料種植基地，委托新合作百惠公司種植蔬菜40余種，打造了從田間到餐桌無縫銜接的綠色餐飲品牌。

　　近年來，臨澤縣緊緊圍繞“一核四廊多點”空間布局和“一城五縣”建設目標，立足文旅賦能型功能定位和“七彩丹霞·畫里臨澤·彩虹之旅”品牌定位，全面推動“彩虹城市”建設，促進全域生態旅游提質增效，文化旅游產業呈現出功能完善、品質提升、品牌凸顯的良好態勢。（新甘肅·甘肅日報記者 侯洪建）