臨近春節，麥積區石佛鎮黃莊村憑借流傳百年的手工掛面傳統手藝和淳樸情懷，將年味融入尋常百姓家，也“掛”出了村民的幸福生活。

　　1月5日上午，記者一走進黃莊村，便看到家家戶戶門口懸掛的細如銀絲的掛面，瀑布般隨風飄動，香味撲鼻而來，沁人心脾。春節臨近，傳統手工掛面進入銷售旺季，為了滿足市場供應、增加收入，村民日夜忙碌制作掛面，產品銷往各地。

　　“這一縷縷金黃的掛面就是我們家的主要經濟來源。今年我們做了1萬多斤掛面，收入可觀。”村民黃彥東高興地告訴記者。

　　“給我來10箱掛面。”在記者采訪時，正巧碰上了來自秦州區的高飛和他的兩位朋友。高飛告訴記者，每年過年前，他都要買幾箱掛面，除留下一兩箱自己吃以外，其他的送給親朋好友。“這里的掛面是純手工制作，吃起來特別筋道，是走親訪友的首選禮品，今天我們是特地前來采購的。”

　　黃莊村位于三陽川盆地葫蘆河北部，耕地土質肥沃，灌溉條件好，易于種植顆粒小、柔性大，適合制作掛面的旱地小麥。黃莊村人把掛掛面當成了主要的經濟來源并傳承了下來，由于家家掛掛面，久而久之該村被稱為“掛面村”。每年一入冬，就是黃莊村人制作傳統手工掛面的最佳時節，全村有300多戶人，其中有270多戶從事手工掛面的制作，手工掛面已成為黃莊村助農增收的“致富面”。

　　“從精細的選料，到和面、醒面、揉面、壓面、開條、搓條、盤條、上桿、入窖發酵、上架、拉長等多道工序，一把手工掛面才算完成。”村民黃學民告訴記者，每年他家從中秋節之后就開始制作掛面，一直要做到來年的2月底，3個多月的農閑時節基本能做四五千斤掛面，純收入3萬元左右。

　　多年來，黃莊村的手工掛面在堅持創業初心的同時，更加注重品牌打造，在保證產品質量上做文章，產品供不應求，帶動更多的村民走上致富路，掛面產業已成為黃莊村鄉村振興“香餑餑”。

　　匠心，傳承，幸福。晾曬架上，一絲絲掛面無聲地“曬”著黃莊村村民的幸福。（新天水·天水日報記者 余碧波）