郭沛良?王子豪?張?鑫?王曉寧

　　鄉村振興，重在產業。甘州區地處“黃金奶源帶的黃金區域”，發展高端綠色奶制品的氣候資源得天獨厚，產出牛奶脂肪蛋白質等多項指標高于國際標準。近年來，甘州區聚焦打造“西部牛鎮”和優質牛肉生產和黃金奶源基地，堅持把奶產業振興作為促進農業增效、農民增收的重點產業來抓，至目前已形成集群化、專業化、高端化發展方向，奶牛產業發展凸顯出強勁動力。作為甘州區通過招商引資引入的一家綜合型特色農牧企業，萬頭娟姍奶牛養殖基地的建成讓“牛中貴族”娟姍牛在甘州安家落戶，讓甘州奶業的發展更上一層樓。

　　在甘肅云鑫萬頭娟姍奶牛養殖基地二期全自動擠奶車間內，奶牛經過AI識別系統的身份認證后，踏上全自動轉盤式擠奶機，聽著音樂生產牛奶，全自動化運作讓整個擠奶過程高效快捷。甘肅云鑫實業有限公司副廠長楊玉昆說：“牛只進入奶廳以后，所有牛只的信息、牛號，包括牛產奶量等信息都會自動進入到阿菲金系統里面，有利于我們對牛只性能進行評定。”

　　據了解，甘肅云鑫實業公司以打造全國最大的娟姍牛養殖基地為目標，通過良種繁育，至目前養殖規模達到近8000頭。二期項目建成后，娟姍奶牛將達1.5萬頭，年出欄肉牛5000頭，年銷售收入可達3億元，實現利潤6000萬元，可解決300人就業，輻射帶動周邊鄉鎮種植飼草3萬余畝。

　　“目前，我們云鑫牧場日產鮮奶45噸左右，滿負荷生產后日產鮮奶達100噸，年產3萬噸。作為‘牛中貴族’‘奶中皇后’，其出產的牛奶品質極優，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通牛奶，乳蛋白含量達4%以上，乳脂率在6%以上，營養價值高，口感鮮甜濃厚，深受消費者青睞，產品在全國各大市場供不應求。”楊玉昆說。

　　從原奶收集到加工，是一場與時間的賽跑。新鮮的原奶保存時間只有兩個小時，為保證乳品品質，傳祁乳業依托前進牧業優質奶源基地，真正做到“有機、新鮮、健康”，實現了傳祁奶制品對百姓最真誠的服務承諾。

　　甘肅傳祁乳業有限公司張掖乳品廠生產車間也是一片忙碌的生產場景。新生產的各類乳制品正在按照生產、質檢、裝箱、外運、配送等流程有序進行，以保障全市乳制品供應。質量技術部經理王殿云說：“我們的原奶可以更快地到達工廠，并且快速地生產成產品，從而保證產品的新鮮度，使牛奶的本真更好地體現。對于產品檢驗設備，我們采用國外進口設備，保證產品品質，可以更好更放心地交付在消費者手中。”

　　甘肅傳祁乳業有限公司現有15條生產線，公司以常溫和低溫奶產品布局，注重打造流量產品、中端產品及高端產品，通過拓展通路市場、KA、團購、奶屋、鮮奶入戶和電商等渠道銷售，至目前，公司實現日銷售奶制品近100噸，產品已走向河西走廊市場和陜、甘、寧、青等周邊省區，使甘肅的好奶變成全國的好產品。“下一步，公司將依托前進集團科學技術協會平臺，圍繞乳品研發、加工、銷售等方面下真功夫，通過畜牧產品深加工，不斷拓展市場，提高市場占有率，增強企業的綜合競爭力，全面推動企業擴能升級。”副廠長韓學明說。

　　近年來，甘州區積極爭取國家對奶業振興行動的政策和資金支持，建成奶牛規模養殖場12家，其中萬頭規模4家、千頭奶牛場6家，全區奶牛規模化養殖率達98%以上，存欄達4.6萬頭，年生鮮乳產量22萬噸。一組組數據，從不同側面展現了甘州區奶產業發展的強勁勢頭，也交出了一份奶產業高質量發展的優異答卷。