新甘肅·甘肅日報記者?顧麗娟?白永萍?何佳睿

　　4月13日、14日，恰逢周末，天水的麻辣燙迎來又一個高峰。

　　在天水中華西路步行街游客免費觀光車接送點，前來吃麻辣燙的游客排起了長長的隊伍，等待工作人員引導。

　　在距離古城不遠的一處停車場，數十輛來自各地的旅游大巴停在路邊，帶來了一車又一車的麻辣“粉”。

　　在主城區的多家麻辣燙店前，還不到飯點，早就聚集了一排排手舉麻辣燙配菜“捧花”的游客。

　　4月14日中午12時左右，記者再去探訪四合院，還沒走進院子，就被眼前排起的長隊所震撼。幾乎每家店前，都有舉著大束“捧花”的游客在排隊等待。

　　最近一段時間，這個不大的四合院因有著多家好吃的麻辣燙而火爆，而最火的一家就在其中，排隊人數更多。

　　“我在各大網絡平臺都刷到了這家麻辣燙，越看越想吃，今天正好周末，就自駕過來了。”從成都帶著一家人慕名而來的游客王鑫說，除了來吃麻辣燙，自己還想去品嘗一下當地的其他美食，順便帶家人去周邊旅游景點逛逛。

　　“我提前做了攻略，說天水的扁食、呱呱、豬油盒子都很好吃，我都要去嘗嘗。”王鑫說。

　　在四合院另一家也很火的麻辣燙店前，游客曹瑞瑞正在吃麻辣燙，她說自己和4位朋友周五從西安過來，這兩天吃了很多當地美食，今天再吃一次麻辣燙就要回西安了。

　　“味道確實很好，香而不辣，對我這種吃不了辣的人很友好。”曹瑞瑞說。

　　“雖然每家味道都不太一樣，但吃了幾家都很好吃。”

　　“不僅味道好，價格也便宜。”

　　說起麻辣燙的好，幾位已經吃完的游客你一言我一語紛紛點贊。

　　麻辣燙的火，不僅火在了四合院，也火在了主城區的各個角落。

　　記者采訪了解到，除了幾家麻辣燙老店非常火爆外，一些新開的麻辣燙店，也因味美價廉、環境好，受到游客青睞。

　　4月13日午飯時間，天水古城一家新開的麻辣燙店擺著十幾張桌子，有人在大快朵頤，有人在排隊等候，好不熱鬧。

　　“這家店雖然是新開的，但吃過的朋友都說不錯，推薦我來嘗嘗，剛才聽大家反饋不錯，我很期待。”正在等待的游客李先生說。

　　在另一家麻辣燙店前，記者看到從漢中自駕過來的一對夫妻正在排隊，此時已是下午4時多。“早上過來的時候就想吃，但排隊的人實在太多了，就吃了其他的特色美食，下午就早點過來排隊了，怕遲了又吃不上。”

　　3月初爆火，到4月中旬依舊“滾燙”！一個多月來，能讓麻辣燙始終火爆的，不只是麻辣燙本身，還有天水各相關部門從上到下的全方位保障，天水獨特的自然風光、人文地理，更有許許多多努力付出的天水市民的熱情！