據天水日報報道?配比配方清單化講解，制作工藝全方位傳授，實操環節手把手演練，口感口味一對一點評……武山縣第三期“創業能力+天水麻辣燙”培訓日前正在火熱進行中。

　　來自武山縣城關鎮陳門村的培訓學員王志剛熱愛美食文化，幾年前就有開辦麻辣燙門店的想法，但因受制于制作水平和創業知識有限，他的這個夢想一直未能實現。近期聽說武山縣人社局在全縣范圍內進行天水麻辣燙創業培訓后，他積極報名參加。“在培訓班上，我不僅提升了麻辣燙制作水平，還學到了門店管理運營等知識，讓我堅定了創業的底氣，現在我的麻辣燙店鋪已經開始裝修。”

　　天水麻辣燙火爆出圈以來，武山縣人社局搶抓機遇，大力挖掘天水麻辣燙、武山洛門擔擔面、武山面皮等地方特色美食資源，以創業培訓為載體，緊密對接群眾創業需求，圍繞特色美食生產流程、制作工藝、配比配方、食品安全、商業服務等，進行全方位、全鏈條、特色化培訓，累計開展“創業能力+天水麻辣燙”創業技能培訓150多人。截至目前，已幫助8人實現美食行業創業，23人正在籌備創業。　　　　　　　　?（陳杰）