新甘肅·甘肅經濟日報記者?張文都

　　天水麻辣燙持續“熱辣滾燙”。天水市借麻辣燙火爆出圈的東風，在蔬菜產業擴規模、提質效、樹品牌等方面打出“組合拳”，精心培育“希望苗”，育出富民增收“好錢景”。

　　春日的天水大地，處處涌動著趕農時搶播種的盛景。4月25日，秦州區華岐鎮草灘梁高原夏菜種植示范點，村民正忙著覆膜種植辣椒。

　　“我去年種了3畝辣椒，今年種了6畝，鎮上提供苗子、化肥、地膜。”華岐鎮韓山村村民辛林芳說，有了政府的扶持政策，農戶種糧種菜更有信心了。

　　“天水麻辣燙持續走紅，激活了各領域產業發展的活力。”華岐鎮黨委書記任建軍說，開春以來，草灘村全面實施蔬菜設施改造提升工程，已在草灘梁種植高原夏菜600畝，其中種植辣椒、航椒4號300畝、天嬌1號架豆王300畝，拓寬種植品種和規模，延鏈補鏈強鏈讓產業成為農戶增收的“香餑餑”。

　　記者走訪發現，隨著天水麻辣燙的持續火爆，與之相關的“靈魂三寶”——辣椒、花椒、蔬菜已成為市場炙手可熱的緊俏貨。借助這波“潑天流量”，天水市在蔬菜生產管理、集約化育苗、復種擴種和品牌營銷等方面深入實施蔬菜產業提質增品工程，延伸產業鏈，提高價值鏈，持續做大做強蔬菜種植、農產品深加工，讓天水麻辣燙的輻射帶動力煥發出勃勃生機。

　　“一碗麻辣燙，讓天水一躍成為火爆全網的‘頂流’，也讓‘土特產’持續釋放巨大效應。”張家川回族自治縣平安鄉黨委書記何翔說，為了提高村級集體經濟收入，鄉上創新村企合作發展新模式，投入村集體發展資金400萬元，建設涂布工藝馬鈴薯粉絲生產線，生產牛肉粉絲湯、麻辣粉絲、酸辣粉、流汁寬粉等產品。目前，部分產品正在與天津、湖南、陜西等省市的代理商對接代理事宜。特別是生產的“羊阿洋”品牌產品預計年產450萬盒，可實現年收入1350萬元，為平安鄉8個行政村每村增加村集體收入3萬至10萬余元。

　　甘谷辣椒在這次天水麻辣燙的“走紅”中可謂風光無限。甘谷縣搶抓這一難得的“潑天富貴”，科學布局建基地、標準生產保品質、龍頭帶動延鏈條、品牌打造增效益，著力構建集種植收購、加工生產、倉儲物流、新產品研發銷售于一體的全產業鏈發展格局，為進一步打響甘谷辣椒品牌奠定基礎。

　　“今年，我們將辣椒產業發展納入全縣經濟社會發展規劃，計劃每年籌資1000萬元獎補資金，引導龍頭企業采取‘公司+合作社+基地+農戶’的模式，發展訂單農業，建設規模化種植基地，初步形成渭河川道區南北淺山產業帶及散渡河、清溪河等流域‘一帶六片’種植布局。”甘谷縣委宣傳部常務副部長王少飛告訴記者，甘谷縣將借助天水麻辣燙的熱度，做好甘谷辣椒“三篇文章”，從基地建設、品牌培育、市場營銷上狠下功夫，充分利用甘谷辣椒特色優勢，打造“甘味”農產品甘谷辣椒標準化生產基地；加強質量監管，提高品牌知名度和美譽度，樹立甘谷辣椒品牌形象，不斷提升品牌價值；利用新媒體營銷運營模式，拓展銷售渠道，提高市場占有率，全面提升甘谷辣椒高質量發展水平。

　　今年，甘谷縣在打造規模化種植基地方面，計劃種植辣椒10萬畝（其中線椒9.13萬畝，青椒0.87萬畝），預計年產優質干椒3.05萬噸，年加工能力2.7萬噸，年加工產值達6.75億元。在培育壯大龍頭企業帶動，延長產業鏈條中，全力發展辣椒加工業，形成生產、貯藏、加工、運銷、電子商務一體化的經營體系，全力打造完整產業鏈。目前，研發生產的辣椒面、絲、丁、片、油、醬等七大系列60多個產品，適應了不同群體的消費需求。

　　天水市蔬菜產業開發辦主任張志恩告訴記者，今年以來，天水市以麻辣燙火爆出圈為契機，緊抓項目“牛鼻子”，激活發展“新引擎”，爭取省上現代設施農業建設獎補和貸款貼息資金支持，引導縣區利用銜接推進鄉村振興補助資金、涉農整合資金、東西部協作幫扶資金，開展蔬菜設施改造提升，全市蔬菜新改擴建項目有力有序推進。

　　據悉，今年，天水市新建鋼架大棚0.5萬畝、改造提升0.6萬畝，其中武山縣安排銜接資金5261.25萬元，加快建設設施蔬菜鋼架大棚4575畝，打造千畝示范基地3個；清水縣安排銜接資金1184.8萬元，新建設施蔬菜項目7個。在儲備育苗基質和選購優良品種上加快繁育春季大棚和露地蔬菜所需種苗中，全市共繁育各種蔬菜種苗2.4億株，其中武山縣列支專項資金，在洛門、灘歌、馬力等鄉鎮統一育苗4500萬株，無償為農戶培育辣椒、番茄等20多個優良品種200萬株，確保了8000畝大棚冬春播種苗供應……

　　借力麻辣燙的高光時刻，天水市依托蔬菜“綠色、有機、安全、健康”的品牌優勢，培育“希望苗”，?“鏈”出“好錢景”，為群眾致富增收打開了一把“金鑰匙”。