平?jīng)鋈請(qǐng)?bào)記者?曹栢榕

　　窯洞變身生態(tài)牛舍，二維碼串聯(lián)起從田間到餐桌的溯源檔案……我市緊扣“三品一標(biāo)”戰(zhàn)略，構(gòu)建起從生產(chǎn)源頭到市場(chǎng)流通的全鏈條品質(zhì)管控體系，讓“平?jīng)黾t牛”“靜寧蘋(píng)果”等品牌破圈而出，成為西部現(xiàn)代精品農(nóng)業(yè)的亮眼注腳。

　　在崆峒區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站，檢測(cè)技術(shù)人員正對(duì)剛抽取的蔬菜樣品進(jìn)行農(nóng)藥殘留定量檢測(cè)。“每一份樣品都要經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)流程，嚴(yán)把質(zhì)量檢測(cè)關(guān)。”檢測(cè)人員說(shuō)。

　　據(jù)悉，目前我市標(biāo)準(zhǔn)化種植已成常態(tài)。盛立農(nóng)業(yè)串番茄基地內(nèi)，智能監(jiān)測(cè)設(shè)備24小時(shí)追蹤溫濕度及灌溉量等數(shù)據(jù)，采收環(huán)節(jié)實(shí)行“糖度+農(nóng)殘+感官”三重驗(yàn)收；新陽(yáng)光批發(fā)市場(chǎng)建立“入市必檢”機(jī)制，對(duì)無(wú)合格證明的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行“批批抽檢”，去年累計(jì)檢測(cè)樣品超1.2萬(wàn)份，合格率達(dá)99.8%以上。

　　“窯洞養(yǎng)牛”模式更成為平?jīng)黾t牛的品質(zhì)密碼。廢棄窯洞經(jīng)改造后冬暖夏涼，配合科學(xué)飼料配比，不僅讓牛肉大理石花紋等級(jí)提升1-2級(jí)，還帶動(dòng)農(nóng)戶通過(guò)“訂單養(yǎng)殖”實(shí)現(xiàn)增收。市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)韓淑紅介紹，全市已建成規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)369個(gè)，培育產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)22個(gè)、養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)村67個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)70個(gè)、扶持養(yǎng)牛大戶1.68萬(wàn)戶，通過(guò)“寄養(yǎng)代繁”“托管代養(yǎng)”“戶繁場(chǎng)育”等模式，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)（養(yǎng)殖場(chǎng)）、專(zhuān)業(yè)合作社與養(yǎng)殖戶建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，帶動(dòng)小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)。

　　除此之外，我市還構(gòu)建起“甘味+地方公用+企業(yè)商標(biāo)”三級(jí)品牌體系，2022年“平?jīng)黾t牛”“靜寧蘋(píng)果”雙雙入選國(guó)家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，其中靜寧蘋(píng)果品牌價(jià)值突破180.86億元，紅牛高端部位肉走進(jìn)北上廣深300余家商超。

　　“現(xiàn)在買(mǎi)菜先看身份證，吃得放心最重要。”市民任娜的消費(fèi)習(xí)慣，折射出平?jīng)鼍G色食品的市場(chǎng)認(rèn)可度。為打通產(chǎn)銷(xiāo)鏈路，我市搭建線上電商平臺(tái)、舉辦農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)；同時(shí)推行“承諾達(dá)標(biāo)合格證”制度，實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可查、去向可追”。新陽(yáng)光市場(chǎng)商戶盧文感慨：“監(jiān)管?chē)?yán)了，顧客反而更多了。”

　　從黃土高原到全國(guó)餐桌，我市正以“綠色+”破題農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。全市綠色食品認(rèn)證數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。下一步，我市將持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈整合，讓更多綠色食品成為鄉(xiāng)村振興的“金名片”。