3月4日下午，東鄉縣舉辦“辭舊迎新促消費·東鄉美食惠百姓”菜品交流會。

　　交流會上，與會人員參觀了精品美食展并評選出了東鄉全羊宴、牡丹宴、東鄉手抓羊肉、東鄉土豆、松塔百合蝦、舟山帶魚皇、赤松茸燉全雞、東鄉酥馓、花式油馃馃等36種精品菜。

　　東鄉族有著“滲在骨子里的美食基因”，“東鄉手抓”享譽大江南北，油香、馓子、雞尾宴、拉什哈等民族美食花樣繁多、自成體系、純正獨特。如今，“東鄉手抓”被食客追捧為羊肉精品，以“東鄉手抓”“東鄉土豆片”“東鄉全羊宴”“東鄉八寶”為主的菜品深受歡迎，東鄉美食已經成為甘肅、西北乃至全國人民津津樂道的美食品牌，發展前景愈發廣闊。

　　據了解，近年來，東鄉縣圍繞臨夏州打造美食百億產業的部署要求，提出了把東鄉美食餐飲產業打造成“十億元產業鏈”的發展目標，全面推動美食產業特色化、精品化、規模化發展。目前，縣內外以東鄉手抓、蘭州牛肉面為主要經營類型的各類餐飲店3400多家，從業人員超過3萬人，年產值約10.2億元，傳統優勢加速轉化釋放。本次菜品交流會的成功舉辦，對于進一步擴大餐飲美食影響力和美譽度，做大做強“河州味道?臨夏美食”品牌具有重要推動作用。（新甘肅·甘肅日報記者?蘭天）

東鄉精品美食展（新甘肅·甘肅日報記者?蘭天?攝）