新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者?杜雪琴

　　隴中定西氣候涼爽，雨熱同季，得益于特殊的土壤和氣候條件，盛產(chǎn)馬鈴薯。

　　2022年，馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到225億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)純收入2500元，占人均純收入的23%。定西已成為全國(guó)區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。

　　8月21日，記者隨甘肅省“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動(dòng)走進(jìn)定西市，看馬鈴薯原種基地、訪馬鈴薯種植大戶、進(jìn)馬鈴薯加工車間，感受全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的勃勃生機(jī)。

　　甘肅田地博通薯業(yè)有限責(zé)任公司馬鈴薯原原種大棚里，務(wù)工人員正在為馬鈴薯壓苗。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者?杜雪琴?攝

　　育好原原種：大棚長(zhǎng)出“金豆豆”

　　“你們看，我們的‘寶貝’在這里！”

　　在甘肅定西現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)綜合示范園區(qū)的溫室大棚，定西豐禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙永偉小心翼翼地掀開(kāi)育種盤下的簾子，一串串小巧玲瓏的馬鈴薯原原種掛滿根莖。

　　“這是我們采用霧培生產(chǎn)的馬鈴薯原原種，長(zhǎng)得像一串串葡萄，還可以反復(fù)采收。”趙永偉介紹，霧培生產(chǎn)馬鈴薯原原種，通過(guò)提取芽尖上的細(xì)胞利用植物的全能性培養(yǎng)成試管苗，大面積擴(kuò)繁馬鈴薯脫毒組培苗。

　　“在‘霧培’環(huán)境下，原種薯產(chǎn)量可由每株3到5粒提升到每株50粒以上。”趙永偉說(shuō)，“霧培”技術(shù)極大地降低了脫毒馬鈴薯種薯成本，有助于杜絕土傳病害，提高原原種產(chǎn)量和質(zhì)量。在甘肅田地博通薯業(yè)有限責(zé)任公司馬鈴薯原原種大棚里，馬鈴薯的小苗長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，務(wù)工人員正在為馬鈴薯壓苗。

　　“我們生產(chǎn)的種薯銷往四川、新疆、青海、貴州、山東、陜西等多個(gè)省份。”甘肅田地博通薯業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人李林軍介紹，公司還與國(guó)際馬鈴薯中心合作，成立亞太中心渭源工作站，開(kāi)展馬鈴薯種質(zhì)資源、新品種選育等合作交流，加快種薯生產(chǎn)新技術(shù)、新成果、新工藝推廣應(yīng)用，提升馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　種薯是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”。

　　近年來(lái)定西市著力提升種薯產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和行業(yè)影響力，不斷加快馬鈴薯種薯研究，在安定區(qū)、渭源縣建成馬鈴薯脫毒基礎(chǔ)苗生產(chǎn)供應(yīng)中心，應(yīng)用推廣椰糠栽培、霧培技術(shù)等多項(xiàng)馬鈴薯原原種繁育新技術(shù)，從源頭上提升馬鈴薯品質(zhì)。

　　截至目前，定西市已累計(jì)培育馬鈴薯種薯企業(yè)33家，其中國(guó)家龍頭企業(yè)2家，省級(jí)龍頭企業(yè)6家，原原種生產(chǎn)能力達(dá)到15億粒以上，脫毒種薯生產(chǎn)能力200萬(wàn)噸以上。

　　定西豐禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙永偉展示“霧培”馬鈴薯原原種。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者?杜雪琴?攝

　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)：“定西土豆”品質(zhì)好

　　夏末秋初，暑氣漸消。

　　行走在定西市安定區(qū)魯家溝鎮(zhèn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一片片薯花在綠色的田野上盡情綻放。

　　占地2000畝的魯家溝鎮(zhèn)小岔口村馬鈴薯良種種植示范基地，是一個(gè)集規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、機(jī)械化服務(wù)于一體的馬鈴薯良種種植示范基地。

　　“我們以技術(shù)集成和高產(chǎn)示范創(chuàng)建為抓手，主推‘黑色全膜覆蓋+脫毒種薯+配方施肥+機(jī)械耕作+專業(yè)化防治’的馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植。”定西百泉馬鈴薯有限公司負(fù)責(zé)人何小謙說(shuō)。

　　走進(jìn)甘肅定西現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)綜合示范園區(qū)，這里正加快形成馬鈴薯產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展格局。“截至目前，園區(qū)已投入資金超6000萬(wàn)元，建設(shè)裝配式日光溫室187座和拱棚60座，并配套灌溉、供電、道路等基礎(chǔ)設(shè)施，預(yù)計(jì)9月底全面建成投產(chǎn)。”甘肅定西現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)綜合示范園區(qū)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　近年來(lái)，定西市用好“企業(yè)建基地”“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，推廣脫毒種薯應(yīng)用、配方施肥、機(jī)械化生產(chǎn)等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，打造綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植示范區(qū)。

　　2023年，全市種植馬鈴薯281.54萬(wàn)畝，標(biāo)準(zhǔn)化種植達(dá)到240萬(wàn)畝，建立加工原料基地35.5萬(wàn)畝，并在全市7縣區(qū)建設(shè)馬鈴薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

　　定西市安定區(qū)魯家溝鎮(zhèn)小岔口村馬鈴薯良種種植示范基地。新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者?杜雪琴?攝

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈：“定西寬粉”闖天下

　　前不久，“定西寬粉”區(qū)域公用品牌的正式發(fā)布，使定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展又邁出關(guān)鍵一步，這也讓定西恒源淀粉制品有限公司負(fù)責(zé)人、定西寬粉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周來(lái)喜興奮不已。“如今，定西馬鈴薯及其制品已形成定西‘甘味’農(nóng)產(chǎn)品品牌體系。”周來(lái)喜說(shuō)。

　　目前，該企業(yè)建成全國(guó)鮮粉行業(yè)首家無(wú)菌凈化生產(chǎn)車間，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)流水線作業(yè)，馬鈴薯精淀粉及其制品生產(chǎn)加工能力達(dá)到1萬(wàn)噸以上。企業(yè)獲得國(guó)家專利20項(xiàng)，成功注冊(cè)“薯之夢(mèng)”“鮮粉娃”“薯都情”等多個(gè)商標(biāo)，其中“薯之夢(mèng)”已成為定西寬粉領(lǐng)軍品牌，享譽(yù)全國(guó)。

　　定西恒源淀粉制品有限公司是定西市加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)延鏈發(fā)展的一個(gè)縮影。

　　近年來(lái)，定西市加快發(fā)展“定西寬粉”產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，加快產(chǎn)品研發(fā)，做大市場(chǎng)營(yíng)銷，擴(kuò)大品牌影響，招引實(shí)力企業(yè)，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不斷邁上新臺(tái)階。截至目前，定西市有馬鈴薯重點(diǎn)加工企業(yè)28家，年加工能力達(dá)96萬(wàn)噸。

　　“定西市將堅(jiān)持用產(chǎn)品贏市場(chǎng)、以品質(zhì)創(chuàng)品牌的理念，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，吸引投資、拓展銷售、擴(kuò)大宣傳，不斷提高定西馬鈴薯及其產(chǎn)品的知名度和影響力。”定西市委副書記溫衛(wèi)東說(shuō)。