- 時間:2023-09-13
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- 來源:甘肅日報
新甘肅·甘肅日報記者?徐俊勇
近日,走進嘉峪關市文殊鎮塔灣村嘉農殊味農產品加工合作社,燒殼子、鍋盔香味撲面而來……購買“娘母子味道”品牌特色農產品的游客絡繹不絕。
近年來,塔灣村以“合作社+特色產品”發展思路,強化農產品特色挖掘,發展品牌特色農產品,在生產過程中,堅持以“看得見的健康、吃得到的鄉味”為原則,最大限度保持原始做法、最初的味道,賦予農特產品以塔灣風味、文殊鄉情的寓意,打造“舌尖上的鄉村”。同時,塔灣村申請了“娘母子味道”品牌商標,通過網上宣傳,講好農業發展故事,擴大農產品知名度,促進農民穩定增收、助力鄉村振興。
8月,李廣杏進入成熟采摘季,塔灣村組織村民采摘杏子,制作杏子罐頭、杏脯等產品,黃彤彤的甜杏經清洗、晾曬、蒸煮、發酵等工序,便成為供不應求的特色農產品。今年,塔灣村已制作杏子罐頭1000多瓶,大多都已被消費者預訂。
“這段時間蔬菜成熟得比較多,我們主要做的是泡菜和醬菜,明年計劃做些酸茄子、酸辣椒、酸蘿卜等,這些菜品既符合大家的口味,顧客們比較喜愛,還能通過收購村民們的蔬菜,帶動大家增加收入,提高村民參與村集體發展的積極性。”嘉農殊味農產品加工合作社負責人、塔灣村村委會主任梅建國說,為不斷挖掘鎮村農特產品,塔灣村發動本村4名“巧手”婦女參與合作社農特產品制作過程,已生產出“娘母子味道”品牌泡菜、醬菜、油潑辣子、臘八蒜等農產品。
同時,為進一步探索多元化產業發展模式,激活農村