新甘肅·甘肅日報記者?于曉明

　　9月15日下午，作為首屆“定西寬粉節”系列活動的“定西寬粉”產業發展論壇暨推介簽約儀式如期召開，來自五湖四海的企業家同定西市寬粉行業協會成員單位負責人相聚一堂，共謀定西寬粉產業高質量發展。

　　馬鈴薯是定西市的支柱產業，已經實現了從“脫貧薯”向“振興薯”邁進。近年來，定西市用工業思維發展現代農業，錨定做強定西寬粉產業，帶動價值鏈提升，“小寬粉”向“大產業”發展。

　　“定西因薯而名、有薯而興。定西寬粉‘以香、滑、勁、辣、透、爽’享譽市場，色香味俱全，產品種類多樣，深受消費者喜愛。”定西市委副書記溫衛東在推介定西寬粉時說，我們期盼“以粉為媒”、吸引投資，引進企業，不斷拓展銷售渠道。

　　“定西寬粉的發展要找準‘金鑰匙’，讓產業迸發大能量。”中國烹飪協會副會長鄧立說，定西寬粉的背后，是一個集原料生產、食品加工、食品包裝、商超、電商、物流、文旅體驗、文創產品于一體的新業態，是特色食品產業和餐飲行業發展壯大的惠民紅利。做大做強定西寬粉產業，不但能帶動前端馬鈴薯的種薯繁育、種植和初加工健康發展，而且能帶動后端的倉儲、物流、營銷、餐飲等產業鏈延伸，將創造大量的就業崗位。

　　“物美生鮮農產品70%來自產地直采，全流程管控，全程數字冷鏈，提升了食品安全標準，減少了產品損耗。”北京物美集團黨委副書記劉德輿與大家分享了物美公司農特產品經營模式，他認為農特產品應采用數智化銷售模式，生產者可以洞察消費者喜好，協同商品生產，減少供需失衡的損失，助力采購管理和商品鮮度管理，減少損耗。

　　對農特產品而言，品質是生命力、質量是競爭力。“我們看到定西寬粉在產業發展中注重環環相扣、追本溯源，從種植、采收到加工、銷售，堅持品質為上、標準為要，一貫追求好種薯種好薯、好淀粉產好粉。”中國商報社社長、總編輯陳高宏在產業發展論壇上說，作為專注于商貿流通領域的行業媒體，中國商報社希望為定西寬粉搭建交流合作平臺，打造媒體矩陣，講好“定西寬粉”品牌故事，傳播定西寬粉產業聲音，強化品牌建設，拓寬銷售渠道，彰顯品牌傳播力量。

　　活動現場，定西市政府與中國商報社和中國市場學會批發委簽訂合作協議；定西市寬粉行業協會與農貿公司、物流企業等簽訂合作協議。