新甘肅·甘肅日報記者?王占東?王煜宇

　　初冬時節，秦嶺南麓、嘉陵江畔的徽縣，氣候溫潤，景色宜人。

　　11月17日，記者走進金徽酒股份有限公司釀酒車間，天車前進、工人揮鏟，加糠、入甑、摘酒等工序有序進行，一片繁忙景象。金徽酒所在的徽縣伏家鎮年降水量約800毫米，平均氣溫11.36攝氏度，無霜期174天，氣候非常適宜微生物群落生長，形成了獨有的釀酒微生物菌系，為釀酒提供了優越環境。

　　今年10月，在中國酒業協會主辦的第十九屆中國國際酒業博覽會上，金徽酒原產地徽縣榮獲“世界美酒特色產區”稱號。

　　金徽酒股份有限公司黨委書記、副總經理、首席質量官張斌說，獨特的生態優勢，使得徽縣具有千年的釀酒歷史和文化底蘊，成就了“酒鄉”美譽，誕生了“金徽酒”國家地理標志保護產品。

　　金徽酒股份有限公司深入貫徹“綠水青山就是金山銀山”的理念，將金徽生態釀酒園打造成以白酒生產、綠色生態和歷史人文為一體的花園式廠區。廠區綠化率達到86%以上，形成了兩季有果、三季有花、四季常綠的景觀格局，先后獲得“國家AAAA級旅游景區”“國家級綠色工廠”等榮譽稱號。

　　生態是徽縣的優勢，綠色成為徽縣高質量發展最鮮明的底色。

　　“你看，這金燦燦的滑子菇多漂亮！”11月17日中午，在甘肅鑫亮食用菌開發有限公司榆樹鄉剡壩村食用菌標準化種植產業園，企業負責人辛亮向記者展示著剛采摘出來的滑子菇。

　　園區內200畝山地上，500座標準化種植大棚蔚為壯觀。一棒棒滑子菇在棚內溫潤的環境里生長。由于這里的滑子菇規模大、品質好，又即將全面進入采收期，來自福建古田的客商黃傳寶和其團隊已經在進行現場收購，首批產品將經由福建發往日本。

　　辛亮告訴記者，早在2016年，他就在徽縣泥陽鎮進行香菇種植及菌種培育，帶領鄉親們共同致富，如今已經建成省級現代農業示范園。2022年，辛亮又在榆樹鄉剡壩村新建食用菌標準化種植產業園，種植滑子菇，并套種木耳，成為企業新的發展高地。

　　“食用菌產業的發展對氣候、生態條件要求很高，而徽縣氣候生態非常適宜。”辛亮計劃明年將滑子菇由現在的300萬袋發展到1000萬袋，還要規劃建設食用菌精深加工項目。

　　近年來，徽縣把建設農業大縣作為實施強縣域行動的突破口，立足區位優勢和山地資源稟賦，聚焦“土特產”，持續壯大優勢產業，全力打造特色山地農業新高地。堅持用工業思維謀劃農業，依托縣內32家龍頭企業、20家農產品初加工企業、3家深加工企業，發展農產品精深加工，初步實現了以農產品加工牽引特色鏈升級的目標。目前，全縣特色產業面積穩定在100萬畝以上，預計今年底優勢特色產業總產值將突破32億元。