據天水日報報道 近期，伴隨著天水麻辣燙的火爆，帶動了包括天水漿水、呱呱等特色美食出圈，記者走訪了解到，相關生產企業線上線下訂單翻番，正全力以赴加緊生產。

　　在甘肅孟姑食品有限公司，工作人員正在打印快遞單，這些源源不斷的漿水訂單來自全國各地。據了解，天水麻辣燙火爆出圈后，漿水的銷售也一同火了起來，企業每天線上線下的銷售量比往年同期增加不少。甘肅孟姑食品有限公司董事長李海軍告訴記者：“線上的銷量漲了將近3倍，線下的銷量也增長40％。最近有好多外地的客戶打電話跟我們聯系，尋求進一步深層次的合作。”

　　甘肅孟姑食品有限公司的產品主要有漿水、小磨香油、香醋、醪糟等4個系列、60多個單品，如今隨著漿水銷售量的增多，企業也計劃開發更多的產品，以滿足各地消費者的需求。李海軍說：“公司積極推出了好多和麻辣燙有關的吃法，包括漿水麻辣燙、漿水飲品。下一步，我們會結合麻辣燙推出更多漿水系列產品，把天水的漿水推向全國。”

　　“我們發的順豐快遞，49.9元5個包郵。”在位于天水古城的常記呱呱銷售店鋪里，常記呱呱非遺傳承人常曉旭一邊招呼進店的外地游客，一邊通過抖音進行直播。她告訴記者，從上周開始，在保證線下經營的同時，店內線上銷售大幅度增加。常曉旭介紹說：“最近呱呱等小吃產品供不應求，一天發出去的量就達到1000多單，全國各地的訂單都有。”

　　目前，常記呱呱也是開足馬力加快生產，備足貨源，確保滿足線上、線下消費者購買需求。在一家快遞站門口，記者見到了正在填寫快遞單的張阿姨，她告訴記者：“我是給家住陜西的妹妹郵寄呱呱，上一回給妹妹寄了10袋，這次又給寄了10袋，她就愛吃呱呱，說我們天水的呱呱有特殊的味道。”

　　搭乘天水麻辣燙東風，天水漿水、呱呱、面皮、豬油盒、黃饃等一批特色美食通過線上線下走向全國，也讓更多人了解天水、愛上天水。【新天水·天水日報記者鞠瑋莉?馬靜】