9月的天水麥積區，顆顆紅果掛枝頭，處處果香撲面來。“家里種了13畝地的花牛蘋果，去年靠賣花牛蘋果收入了16萬元，今年又是個豐收年。”正在果園里采收蘋果的胡連軍說，希望今年的收入能夠更上一層樓。

　　花牛蘋果是我國唯一的世界蘋果品牌，是和美國的蛇果、日本的富士齊名的世界三大蘋果品牌，也是地理標志產品。以花牛蘋果為主的果品產業是麥積區農民致富奔小康的一個支柱產業，也是助推鄉村振興的一個主導產業，整個麥積區種植面積達到了42萬畝，涉及35萬農戶，統計數據顯示，花牛蘋果的收入占當地農戶家庭年收入的半壁江山，是農戶的主要收入來源。為了保障農民有個好收入，有效提升花牛蘋果的品牌價值，自2020年以來，天水麥積區農業產業扶貧開發有限公司（以下簡稱麥積扶貧公司）積極爭取天津市西青區的對口幫扶資金，并攜手阿里巴巴數字農業，將花牛蘋果通過阿里系線上、線下平臺賣到全國，真正讓其成為農民的“致富果”“幸福果”……

　　采摘更加精細化，智能分選來把關 好蘋果賣上了好價錢

　　“我們這里家家都種花牛蘋果，這是我們最主要的經濟來源，我們家去年賣蘋果收入了16萬元。你看，我們村現在家家戶戶都買了小汽車。”麥積區伯陽鎮馬峴村，果農胡連軍正在自家的果園里采收紅彤彤的花牛蘋果。“現在蘋果都要經過機器的分選，非常嚴格，所以大家從開花、結果到采收，都格外地精心。”胡連軍采收蘋果時非常小心，輕拿輕放，生怕有磕碰，“這果子就是我們的‘致富果’和‘幸福果’啊！”

　　在麥積區石佛鎮5000噸果蔬保鮮冷庫，胡連軍所說的有“透視眼”的智能分選線正在有序運作，通過電子稱重、圖像識別、紅外光譜分析等科技手段處理，對果品著色、形狀、大小、瑕疵等外在品質進行篩選分級。同時對果品的成熟度、糖酸度、褐變、霉心等內部品質也進行科學精準檢測，篩選出不同等級的果品。

　　天水市麥積區農業產業扶貧開發有限公司副總經理張世杰說：“智能選果線不僅‘聰明’還很高效，既保障了果品質量，又節省了人力成本，還能促使果農在采摘階段就能重視果子的標準化和精細化。”

　　張世杰告訴記者，扶貧公司共建有兩座5000噸果蔬保鮮冷庫，都配備有智能分選線，“過去，我們的花牛蘋果靠人工簡單分選，品質不一，總賣不上好價錢。現在智能分選生產線選出來的蘋果可以分級分價銷售，讓好蘋果賣上了好價錢。”

　　天津對口來幫扶，搭上數字化快車 花牛蘋果走進千家萬戶

　　“石佛鎮這條智能分選線是爭取到天津對口的幫扶資金建設的。”據張世杰介紹，麥積區是天津市西青區對口幫扶支援的四個地區之一，每年天津西青區都安排幫扶資金用于發展產業。“我們一直在積極爭取天津對口的幫扶資金。”張世杰說，去年，扶貧公司爭取到2370萬元的幫扶資金后，建設了石佛鎮5000噸果蔬保鮮冷庫和中灘鎮設施櫻桃園等；今年，他們又爭取到了天津西青區幫扶資金860萬元，用于白家河村養豬場、石嶺養豬場、大堡子葡萄園區產業道路硬化、中灘鎮設施櫻桃園區道路硬化等項目。

　　“花牛蘋果是農民增收的第一大支柱性產業，為了保障農民有個好的收入，我們一直在尋求對接花牛蘋果銷售渠道。”張世杰說，2020年12月，扶貧公司開始了與阿里巴巴數字農業的首次合作。在伯陽鎮馬峴村拍攝花牛蘋果的宣傳視頻，通過阿里巴巴強大的數字化能力推薦花牛蘋果，讓花牛蘋果家喻戶曉，也讓伯陽鎮馬峴村貧困戶的花牛蘋果搭上了芭芭農場的快車走進了千家萬戶。當時，為了解決果農賣果難的問題，扶貧公司聯合阿里數農大量收購銷售渭南鎮、石佛鎮、新陽鎮、伯陽鎮、元龍鎮5個聯合社的花牛蘋果，大量使用當地貧困戶摘果、撿果、分選、包裝，大幅度增加他們的務工收入，既讓果農的蘋果賣了個好價錢，又讓他們通過自身的勞動獲得額外收入。

　　“今年花牛蘋果大豐收，全區產量預估在60萬噸左右。”張世杰說，眼下，最緊要的是如何鞏固剛剛打贏的脫貧攻堅戰，防止群眾因為蘋果銷售困難而返貧，“今年又是鄉村振興開局之年，如何有一個穩定增收的產業，是我們需要共同克服的困難和需要深入思考的問題。”

　　直播大咖要帶貨，線上線下強助推 花牛蘋果真的要“牛氣沖天”

　　“緊密和天津政府對口的扶貧企業合作，是阿里助力地方區域農產品上行的一種新模式。”阿里巴巴集團數字農業事業部采購中心西北直采部甘肅省區域采購負責人杜濤說，阿里系的平臺其實一直都在銷售麥積區的花牛蘋果，2020年阿里數農優化成本鏈路，為了讓線上消費者有更好的體驗，聯系到了麥積扶貧公司，開始直采花牛。

　　目前，花牛蘋果已經上線淘特線上豐收節，3斤只要4.9元。“我們已經進行了兩場產地直播，訂購量很大。”杜濤告訴記者，為了助推花牛蘋果，考拉中高端渠道、1688等都有上線花牛蘋果，從果型到價格，有不同的區分，可以滿足更多人群的消費需求，接下來直播大咖都會帶貨花牛蘋果。“去年花牛蘋果在芭芭農場的評價都非常好。今年10月份，芭芭農場會上線5個單品，其中一個就是天水花牛蘋果。”杜濤說，花牛蘋果還被今年的“雙11”選中，將進行重點推介和流量傾斜。

　　除了之前各類渠道外，阿里今年對花牛蘋果的銷售規劃新增了淘菜菜等全新的銷售渠道。“9月中旬到9月底，在西安淘菜菜對花牛蘋果的采購量和銷售量達到一定規模后，我們將會在全國24個城市的淘菜菜銷售花牛蘋果。因此，我們也更需要產地保障，這份保障除了數量更重要的是質量。”杜濤表示，花牛蘋果除了分級銷售外，還要抓住“標準”和“品牌”。

　　在合作中，阿里巴巴數字農業對麥積區花牛蘋果在育苗、種植、采摘、流通等環節提出技術要求，助力產地實現標準化管理。“通過標準化、品牌化建設，在產地培養造就一批技術專業的服務組織及從業人員，提高特色農產品標準化生產水平，是真正的農業轉向產業升級的進程。”杜濤說,目前雙方已初步達成一致，將在甘肅省花牛核心產區天水設定為花牛蘋果商家倉，從而實現產地直發業務，落實從田間地頭粗分揀，到機選精準分級加工包裝存儲為一體的阿里數農產地商家倉模式，將綠色、營養、安全的花牛蘋果送上消費者的餐桌。

　　蘭州日報社全媒體記者 王星明 任澤昕 張丹 周靖博 文/圖