秋風起，蟹黃肥。食蟹最好的季節莫過于秋天，中秋節將至，肥美的螃蟹成為人們秋季餐桌上的美味珍饈。連日來，坐落于永登縣龍泉寺鎮水槽溝村的甘肅恒竹高原高寒龍蝦養殖有限責任公司的螃蟹養殖區，養殖戶魏學恒帶領鄉親們在蟹塘里忙著起籠、捕撈，一只只白似玉而黃似金的螃蟹，按照訂單進行綁殼、包裝、發貨，現場一派繁忙的景象。

　　“經過現場打樣抽測，河蟹長勢良好，河蟹規格約150克以上，已達到上市標準。今年螃蟹的產量預計有4000斤，相比去年，螃蟹個頭比較大，平均有2兩到3兩重，銷售方面采取線上線下的銷售模式。”養殖戶魏學恒介紹，除了供應蘭州本地市場外，還將發往上海、江蘇、湖北等地。

　　養蟹，對于水域的要求很高。永登縣依托境內水質優越、光照充足、水草豐茂，產出的螃蟹有著青殼、白肚、金爪、體壯膏肥、香味濃郁的特點。養殖過程中，從螃蟹選苗開始嚴格把關，投放生長周期相對較短的遼蟹，比南方螃蟹提前一個月左右上市，從8月下旬開始捕撈、銷售，一直到10月份持續穩定向各地市場供應鮮蟹。

　　好水養好蟹，省內不少網紅主播慕名前來，通過網絡直播的方式，將永登大閘蟹銷往全國各地。在養殖基地直播帶貨的主播小陳告訴記者：“永登螃蟹生長環境得天獨厚，這兩天平均每天銷量可達到上百單，下了單的朋友收到貨的反饋也非常好，很受粉絲朋友的喜愛?！?/p>

　　在甘肅養螃蟹，大家聽起來都是一樁新鮮事。然而魏學恒已經在水產養殖行業摸爬滾打了10多年。目前永登螃蟹已經穩定產出3年了，因為經銷的產品市場定位比較準，銷路基本不愁。談及創業的經歷時，30多歲的魏學恒滿是自豪。他說：“我從20歲開始就去外地打工，有從事漁業養殖的經歷，后來回鄉創業，從大連、四川水校等地聘請了幾名水產養殖專業人員，利用龍泉泉水養河蟹、魚蝦等水產品?！?/p>

　　據了解，該公司的前身是永登龍泉寺恒竹水產養殖基地。3年前，魏學恒投資數百萬元成立公司，開始發展集河蟹養殖、觀賞魚、虹鱒魚養殖、苗種繁育、品種示范、休閑觀光于一體的綜合化休閑漁業產業。現有淡水養殖面積達200畝，有8個河蟹塘口，年產河蟹4000斤，3個觀賞魚養殖塘口出塘2000斤。此外，還經營虹鱒魚，雞、鴨、鵝養殖為主的餐飲娛樂活動，年營業額逾百萬元。

　　由于市場定位準確，產品銷售有保障，收入可觀，目前3兩重的螃蟹每斤售價88元。今年，魏學恒還在基地引進了羅氏沼蝦苗種的養殖，主要以工廠化+外塘養殖模式，預計可實現年產蝦5000斤，產值20萬元。

　　經過3年多市場檢驗，受魏學恒創業致富的示范帶動，與水槽溝村近在咫尺的紅城鎮寧朔村村民賴興洲也做起了河蟹養殖。20畝的池塘里，河蟹已趨成熟。永登縣城的多家酒店已經成為了螃蟹穩定銷售渠道。

　　小魚蟹走向市場是永登縣調整漁業養殖結構，促進水產品經濟增長方式的大膽嘗試。此舉不僅豐富了當地水產品的供給品種，而且填補了市場空白，滿足了市場的消費需求。

　　近年來，永登縣立足念好養殖經，做大水文章定位。引導村民發展綠色、生態的特色水產品，并依托魚、蝦、蟹養殖以及永登滿城漁村文化產業項目，發展特色漁家樂文化旅游業，每年吸引本地及周邊縣區的游客15萬人次前來休閑度假。2023年，全縣溫水池塘產量為676噸，產值為1225萬元。冷水流水池塘養殖產量為405噸，總產值達2025萬元。休閑漁業企業有36家。其中，漁家樂餐飲10家，休閑垂釣26家。休閑漁業總產值達到1500余萬元，帶動200多人就業。

　　蘭州日報社全媒體記者?周靖博?劉冬梅?文/圖