? ? ?每日甘肅網訊（新甘肅·每日甘肅網通訊員?褚翊超?韓輝）走進涇川縣玉都鎮“玉都豆腐”品牌體驗店，屋內豆香四溢，經泡豆、磨漿、濾渣、煮漿、點鹵、成型等一道道工序，一塊塊方正白嫩、口感細膩的豆腐就新鮮出爐了。

?　　“以前，早晨五點多就得起來作前期準備工作，一天下來只能做120斤豆腐。現在做法還是和以前一樣，但是換成機器后制作效率提高了不少，豆腐用液壓成型，壓得實，壓得好，還干凈。”制作豆腐的師傅程七林說

。 　　做豆腐、賣豆腐是玉都人的傳統產業，玉都豆腐水嫩細膩、味美醇香、遠近聞名，只因是家庭“小作坊”生產，產量和效益都不高。為壯大村集體經濟，今年玉都鎮積極爭取資金70萬元，建成400平方米的“玉都豆腐”村集體經濟發展體驗店，配備自動化、智能化設備，采用古法工藝和現代技術相結合的方式，大大提高了豆腐的產量和質量，每天可生產豆腐500多斤，主要銷往縣城及周邊的商超和飯店。

?　　小產業托起大經濟，“玉都豆腐”品牌體驗店的投入運營，為村級集體經濟發展插上了翅膀，同時還解決了村民家門口就業需求，增加了村民的收入。

?　　今年以來，涇川縣玉都鎮緊緊圍繞“富民為先，產業為要”的發展思路，大力發展“一村一品”特色產業，引導尹家洼村因村施策，立足豆腐產業發展優勢，整合提升村內資源，完善技術設施，壯大村集體經濟，帶動越來越多的人共同致富，不斷提升群眾的獲得感和幸福感。

?　　“下一步，我們還將深入探索，制作豆腐干、腐竹、豆皮等豆制品，不斷延鏈補鏈，擴大市場，提供更多的就業崗位，壯大村級集體經濟，走出一條豆制品產業發展之路。”玉都鎮尹家洼村黨總支書記、村委會主任劉巖說。