汪永凡?李世棟

　　近日，走進臨澤縣怡泉新禾食用菌工廠的菇棚，一朵朵雙孢菇如雨后春筍般破土而出，長勢喜人，工人們忙著采摘、打包和裝運，一派豐收景象。

　　“蘑菇采收一茬是4至5天。采收過程中，我們通過顏色、大小，把蘑菇分為一、二、三級，避免在后續挑選過程中受到二次傷害，來此確保蘑菇的品質。”采菇工人張小婷說。

　　雙孢菇肉質肥嫩，含有多種糖類及氨基酸類物質，味道鮮美、營養豐富，素有“植物肉”之稱，廣受消費者青睞。怡泉新禾食用菌工廠通過技術改造應用，在基料有效利用及開發豐富多樣的食物品種上下功夫，在現有的2棟48間雙孢菇種植菇房配備智能綜合監控系統，讓菇房內常年保持恒溫恒濕，提升菌菇品質和出菇率，實現四季生產全年供應。如今，每平方米雙孢菇產量可達23公斤，1棟菇房實現年產值1600萬元以上。

　　“2024年蘑菇產量不錯，月產量70噸至80噸。臨近春節，銷量越來越好，除保障本地市場外，主要銷往新疆、酒泉、嘉峪關等地，每天銷售3噸左右，質量口碑非常好。”公司副總經理王大武說。

　　近年來，臨澤縣以創建國家農村產業融合發展示范園和現代農業產業園為契機，大力實施三年倍增行動計劃，著力培育“4＋1＋N”產業體系，以食用菌、設施葡萄、設施藍莓、農副產品精深加工等為重點，狠抓設施蔬菜產業集群項目和現代寒旱農業特色產品（食用菌）項目建設，穩步擴展種植業——養殖業——菌業“三元雙向循環”發展模式，不斷提升綜合發展實力，全縣現代寒旱特色農業持續向好，穩步發展。