今年以來，皋蘭軟兒梨、禾尚頭小麥、旱砂西瓜、紅砂洋芋四大農產品成功獲批國家地理標志產品。這標志著皋蘭縣凝結水土基因與百年農耕智慧的金名片正式誕生。

　　　百年農珍終獲“國字號”認證

軟兒梨

　　初秋的皋蘭什川古梨園里，綠意盎然。皋蘭百璐通瓜果合作社理事長魏永波輕撫軟兒梨，臉上漾開笑意：“祖祖輩輩傳下來的寶貝疙瘩，如今捧回了‘國字號’金字招牌，往后這身價，肯定要往上躥一躥！”他手中這顆歷經霜凍、化漿如蜜的古老果實，與今夏新晉“國字號”的禾尚頭小麥、旱砂西瓜、紅砂洋芋，共同構成了皋蘭農業版圖上熠熠生輝的國家地理標志產品矩陣。

　　在皋蘭縣市場監督管理局，知識產權股干部魏翠萍的辦公桌上，整齊擺放著國家知識產權局第625號和第640號公告。它們分別宣告了“皋蘭軟兒梨”作為皋蘭縣首個國家地理標志保護產品的誕生，以及“皋蘭禾尚頭小麥”“皋蘭旱砂西瓜”“皋蘭紅砂洋芋”三品成功由農業農村部農產品地理標志“升級”為國家地理標志保護產品的喜訊。

　　“軟兒梨今年4月打頭陣，今年7月小麥、西瓜、洋芋又集體‘晉級’成功。目前，皋蘭縣已擁有4個國家地理標志保護產品，2個地理標志證明商標正在申請中。此次成功轉化，既是皋蘭縣知識產權保護工作賦能特色農業發展的生動實踐，也標志著皋蘭縣在以地理標志助力鄉村振興、推動特色產業高質量發展上邁出了新步伐。”魏翠萍拿起一疊厚重的申報材料，言語間有欣喜也有緊迫，“國家地理標志是對農產品品質與地域特色最權威的認可，后續工作中，我們還需要進行地方標準的制定，為產品生產與品質把控提供明確依據，細化產品獨特品質特征描述，精準凸顯其地域專屬屬性，建立嚴格的特色質量規范，確保地理標志產品的品質穩定性，切實維護標志的權威性與公信力。”

　　水土密碼鍛造四張“金名片”

禾尚頭小麥

　　這四張沉甸甸的“金名片”，無一不是皋蘭獨特水土的慷慨饋贈與農人數百年耕作智慧的結晶。

　　軟兒梨，是時光淬煉的蜜漿。核心產區什川古梨園里的軟兒梨既有“藏至冬末春初變軟變黑，肉悉成漿，甘如蜜”的神奇轉化，又有解凍后“漿液充盈，味甜似蜜略有酒味”的獨特靈魂。更令人振奮的是，冷鏈技術的應用打破了季節枷鎖。“以前只能冬天吃，現在冷庫里存著，一年四季都能賣！”魏永波興奮地說。這一技術極大增強了其市場競爭力，讓這顆古老的梨子煥發出新的生機。

　　禾尚頭小麥，是旱塬風沙淬煉的筋骨。禾尚頭小麥屬旱地作物，因其麥穗無麥芒而得名。其種植歷經百余載旱塬風沙的嚴酷篩選，鑄就了卓絕的耐旱抗病基因。因顆粒飽滿、富含蛋白質，磨出的面粉筋道爽滑，味感純正著稱，是蘭州拉條子、皋蘭長壽面不可替代的靈魂原料，也是皋蘭響當當的“土特產”。黑石鎮大橫村黨總支書記焦興全在田埂上摩挲著飽滿的麥穗，眼中閃爍著自豪：“耐旱抗病，是老天爺賞給咱旱塬人的飯碗。如今國家給認證了，就是給這碗實在飯鑲上了金邊！”

　　旱砂西瓜，是砂礫地里榨出的甜脆。皋蘭特有的旱砂地，白天熾熱夜晚清涼，晝夜溫差成為西瓜糖分的“加速器”。長川村黨支部書記陳曉龍向記者講述，村上有7千多畝旱砂地，十多年前，幾乎家家戶戶都在種植西瓜，由于旱砂地存不住水，瓜苗就得拼命把根往深里扎！這份“苦”，逼出了它骨子里的甜和那股子透心脆的勁道！獨特的生長環境，孕育了旱砂西瓜汁多味甜、口感沙脆的絕佳風味，在盛夏市場中極具競爭力。

　　紅砂洋芋，是紅砂土雕琢的“雙面嬌娃”。薯皮鮮亮，淀粉與粗蛋白含量雙高，成就了其烹飪上的百變魅力。明星村黨總支書記楊勤前點出其中奧秘：“村里特有的紅砂土質，疏松透氣，富含礦物質；加上干燥的氣候條件，共同‘雕刻’了紅砂洋芋‘透亮’的表皮——蒸煮燒烤沙綿香甜，是我們明星村里的‘明星’土特產。”

　　從換砂到產業鏈的“一盤棋”

旱砂西瓜

　　亮眼的“國字號”背后，也藏著小難題。皋蘭縣的紅砂洋芋、旱砂西瓜，就遇著土地老齡化、勞動力不足、銷路偏窄的坎兒。63歲的明星村村民陳祿元種了近20多年紅砂洋芋，嘆聲道：“地老了、人老了，菜販子也來得少了。”

　　好在明星村早已有了規劃。村上已和西北農林科技大學、甘肅農業大學等科研單位搞土壤改良，還規劃出了3到5年的藍圖：逐步給砂地換砂，連片種植1000畝以上；通過黨支部領辦合作社，讓農戶既能流轉土地，也能來合作社務工。還鼓勵年輕人回鄉創業，積極和縣供銷社對接電商平臺，解決銷路；申報冷庫項目，搞深加工，把產業鏈串起來。楊勤前算著賬，“現在300多畝地，100多農戶參與，一畝能收入四五千，真發展起來，鄉村振興有奔頭。”

　　地標賦能鄉村振興新引擎

收獲紅砂洋芋

　　四大地標產品的成功認證，為皋蘭特色農業轉型升級注入了強勁動能。“地標不是張紙，是產業升級和鄉村振興的引擎。”魏翠萍翻著申報材料說，“眼下正多方聯合，全力推動‘軟兒梨’等產品的地方標準制定，有了標準，企業才能在包裝上用專用標志，地標價值才能落到實處。長遠看，還要深挖品牌文化，推動‘地標+文旅’‘地標+電商’深度融合，拓展線上線下銷售渠道，讓這些‘金名片’真正轉化為富民強縣的‘金鑰匙’。”

　　行走在皋蘭的田野阡陌，古老物種的頑強生命力與現代知識產權保護的陽光雨露正交融碰撞。當軟兒梨的蜜漿浸潤四季舌尖，禾尚頭小麥的金浪在旱塬上起伏，旱砂西瓜的脆甜征服酷暑，紅砂洋芋的醇香溫暖寒冬，這片黃土地的地理密碼正轉化為皋蘭鄉村振興的厚重注腳——它們不僅是躍動在味蕾的皋蘭記憶，更是黃土高原獻給世界的一份風物志。?通訊員?郭玉琳

　　蘭州日報社全媒體記者?張鵬偉?文/圖