為認真落實省委、省政府相關要求，深入挖掘培育白銀美食文化，激發白銀消費市場活力，不斷提升白銀美食知名度和影響力，7月至10月，由白銀市政府主辦，全市各縣區政府和文旅、商務、市場監管、融媒、總工會等部門單位承辦的“尋味黃河邊——白銀美食大擂臺”系列活動舉行。

本次活動旨在通過美食大擂臺的形式，挖掘白銀市縣域餐飲消費潛力，推出本土名廚名菜名小吃，促進美食文化的交流與發展，滿足市民和來銀游客的味蕾體驗，形成白銀美食傳播矩陣，產生一批美食精美短視頻和文旅美文，發布白銀美食地圖和美食線路，不斷提升“白銀味道”的美譽度和影響力，進一步促進文旅市場消費需求，帶動文旅消費活力。

自開賽以來，大賽受到社會各界的廣泛關注與參與。截至目前，抖音平臺上“白銀美食大擂臺”相關話題的播放量超500萬次、線上成交額超300萬元。美食已成為白銀市一張重要的文旅名片。