9月1日，蘭州市政府召開新聞發布會，向社會公開發布了蘭州市《<公筷公勺分餐夾使用規范>甘肅省地方標準》。

　　蘭州市《<公筷公勺分餐夾使用規范>甘肅省地方標準》的制定是學習貫徹習近平總書記制止餐飲浪費重要指示精神，大力推行“文明用餐、健康飲食”，加強市場監管，從源頭上控制重大公共衛生風險，提高應對突發公共衛生事件的能力和水平，加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為的地方標準。

　　今年3月初，蘭州市市場監督管理局、市文明辦等部門聯合發出使用公筷公勺分餐夾的倡議，通過宣傳動員、觀摩培訓、示范帶動、督導檢查等方式，大力推廣使用公筷公勺分餐夾。確立試點餐飲單位88戶，在試點基礎上，打造餐飲示范單位500戶。同時，對全市25175戶餐飲經營單位公筷公勺使用情況進行了現場檢查，督促整改問題893個。

　　《<公筷公勺分餐夾使用規范>甘肅省地方標準》共7章，8月25日由甘肅省市場監管局正式批準發布，標準界定了公筷公勺分餐夾的定義，規定了公筷公勺分餐夾的基本要求、配置要求、使用要求和衛生要求。（新甘肅·甘肅經濟日報記者牛占虎）