張掖日報記者?陳?海

　　中秋來臨，城區各類市場熱鬧起來，新建成的甘州老街和甘州市場也不例外。

　　一大早，甘州老街人聲鼎沸，各色商品琳瑯滿目，一派熱鬧景象。月餅零售點、鍋碗瓢盆銷售攤、衣服銷售區、蔬菜瓜果零賣車有序排開，商販們的叫賣聲此起彼伏，與顧客的討價聲交織成一首生活的交響樂。

　　攤位上各種口味的月餅、五顏色六色的蔬果、款式各異的服裝，讓人目不暇接，人們在市場中穿梭，挑選心儀的商品，臉上洋溢著滿足和喜悅。

　　“中心廣場這一帶沒有這樣開放的市場，我們買菜除了進超市、菜店，再就跑遠一點到新樂小區南門的市場里買。現在這兒有了市場，早上就近買蔬菜水果，挺方便。”家住廣場附近的張女士說。

　　甘州區小滿鎮滿家廟村李明的水果車里，巴梨、婉兒梨、“五九香”梨、“綠寶石”梨分類擺開。“這個一斤4塊錢，這個一斤2塊，這個黃色香梨又軟又香，適合老年人吃。”李明給問詢的顧客介紹。

　　李明家除了種植制種玉米，還有5畝果園，基本都是梨樹，今年雨水多，梨子長得個頭大、水分足。“現摘現賣，已經賣了一個月了，好的時候一天賣個四五百，不行的時候一天賣二三百。”李明說，梨已經賣了一半，再賣一個月就完了，5畝園子估計收入兩三萬。“我們村離九公里園藝場近，到村上收果子的商販也多，有的農戶沒時間自己賣，就直接批給上門收購的商販了。像閆立成的10畝園子，一次性批給上門收購的商販，省時省事。”李明尋思著自己賣，能多賣些錢。

　　“正好廣場這兒新開辟了市場，在市中心位置，周圍小區多，來來往往的人也多，賣起來還挺快。”李明盤算著，中秋節假期，比平時多拿幾箱梨，趁著放假街上人多，說不定能把園子里的梨提前賣完。

　　除了蔬菜瓜果，月餅也是這兩天的“搶手貨”。在甘州老街西北角，紅利來月餅臨時銷售點上，挑選月餅的顧客絡繹不絕。該銷售點負責人告訴記者，公司在濱河新區和甘州老城區臨時設置了近20個點銷售月餅，傳統老月餅比較受歡迎。

　　紅紅火火的甘州老街人來人往，煙火回歸的甘州市場人頭攢動。前不久開市的甘州市場在這個中秋節假期迎來了大客流。“棗媳婦”店門口，購買棗糕的人排著長長的隊伍。“應該很好吃，買點嘗嘗。人多了多，排上吧。”李女士領著孩子，也湊近“長龍”排隊嘗鮮。

　　人間煙火氣，最撫凡人心。“甘州市場關閉這一年，就感覺張掖缺了點啥，好像吃飯沒地方去了。現在終于開了，不僅有眾多老商戶的回歸，還有新品牌進駐，像放哈、一只酸奶牛、舌尖派對、土豆駕到、碗兒冰等新美食，太好了。”中秋假期回家的小李不勝歡喜，看到煥新而生的甘州市場，她和閨蜜迫不及待找尋最喜歡的小吃。

　　卷子雞、肉夾饃、米線、粳粉、魚兒粉、刀削面、酸辣粉、龍抄手、牛奶醪糟、油糕……兒時的味道、忘不掉的舌尖記憶，各類特色小吃勾人味蕾。“甘州市場承載著幾代人的記憶，從小到大一進城就在甘州市場吃各種小吃美食。那時一家一個攤位，女攤主坐在面板前一邊搓搓魚一邊招呼客人，男攤主掂鍋炒勺在火光四射的灶前爆炒菜肴，香氣撲鼻，煙火彌漫。”王麗至今記憶猶新。“新建了以后，環境優雅舒適，裝修時尚現代，設施齊全便捷，更大氣、更有氛圍、更適合旅游城市發展。”王麗說，現在的甘州市場開啟了張掖美食文化的新地標。

　　“我們在甘州市場算老店了，此次市場新建后，我們第一時間裝修開業，為顧客提供更好的用餐環境。看到這么多老顧客仍然喜歡我們的美食，我們也特別高興，一定堅持做得更好。”一家張掖本地特色小吃店老板表示。

　　自1986年甘州市場誕生，經過數次更新迭代和幾代商戶的辛勞付出，已然成為張掖人民共同的家鄉記憶和情感紐帶。此次甘州市場重新建設，整體采用了新中式建筑式樣、合院形制設計布局，將張掖民居特點和地理人文特色融于其中，配套步行商業街、市集、主題郵局、夜市廣場等業態和全國知名連鎖餐飲、當地特色小吃、地域手禮、商業服務等，不僅豐富了飲食品類，也為促進我市餐飲文化發展、推動經濟增長注入了新的活力。